有些生产厂家为了增加馒头类糕点的白度，而在小麦粉中添加一种叫作过氧化苯甲酰的增白剂，但同时面粉中大量对人体有益的维生素类也被破坏了。

熟制后增白剂的最终产物是苯甲酸，具有一定的防腐效果。

过氧化苯甲酰和苯甲酸是化学合成物质，过量食用对人体健康不利。国家标准规定，小麦粉如用增白剂过氧化苯甲酰最高使用量为每千克0.06克，但在历次监督抽查中均发现有个别小麦粉中增白剂超标，高的甚至达10倍以上。所以特别白的糕点很有可能增白剂超标，消费者应谨慎购买。

打开网易新闻 查看更多图片

欢迎大家把关心的话题写在评论区，我会作为后续选题，希望创作出更多大家喜欢的内容。