又一行业面临“关门潮”,关门率达到83%,跨国企业都无法避免

经济得到发展是大家都乐于看到的事情,但是对于部分人来说又是不那么乐于接受的。毕竟经济发展的背后是许许多多企业的支撑,但是竟然企业多了,竞争也就会出现。一家企业的发展良好必然会导致其他同类型的企业发展得到限制,可以说是几家欢喜几家愁。

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在影响企业经营的几大因素里,非常重要就是要符合时代发展方向并且受到广大消费者的喜爱,不然任何行业最终都会发展不下去。因为经济的发展是客观的,不符合经济运行规律自然会被淘汰,因此我们也可以说经济史也是一种见证历史的资料。在那段经济史的世界里必然会有社会所出现的种种问题。

在衰亡的那么多行业中,咖啡行业也正在面临发展的困境。可能很多人都不会相信,咖啡行业怎么可能会面临这种处境呢?虽然有很多行业走向衰亡,但是那是因为他们不在符合这个时代的节奏,但是咖啡行业一直是一种闲适,过去还被人们认为是一种高大上的代表。

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在很多影视剧中,咖啡也是非常多的精英人士人手一杯的,也是一些谈生意聊合作的场所,怎么会面临衰败呢?不仅如此,咖啡行业现在的关门率达到了83%,不说那些层次不穷的新店,就算是一些比较有名的老店老品牌都面临这种问题。

像是COSTA和漫咖啡曾经都是国内非常有名的咖啡品牌,但是现在在北京的漫咖啡店铺数量只剩原来的40%,COSTA也关掉了10%的店铺数量。还有之前一度闹上热搜的瑞幸,现在的发展也不是很好。

COSTA作为一家跨国企业,在众多咖啡品牌中还是发展的不错的,但是就在最近他开始调整英国本土上的咖啡店数量,同时进行裁员,裁掉了1650人,也关闭了在北京的20多家店铺,而之前开在青岛的店铺已经全部关闭。

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我们要知道曾经咖啡店是一个非常火爆的行业,漫咖啡曾经的门店数量一路发展到150家,就算是一些知名度比较小的咖啡店发展也都不赖。那么为什么在这个明明包容度更高的年代里,反而迎来了关门潮呢?

首先就是咖啡对于中国群众的重要性不如西方国家,咖啡虽然一直以来在人们心目中的地位比较高,但是真正喜欢咖啡并且可以为它进行消费的并没有占到那么大的比例。对于更多的中国人来说还是更偏向茶这一类饮品。另外就是今年“黑天鹅”事件的影响,很多行业都受到了不同程度的冲击,让本来就面临困境的咖啡行业遇到了更大的问题。

其次就是现在电商的发展,现在越来越多的人喜欢在网络上购买,不仅更加便捷而且价格相对来说也会更加便宜。加上现在咖啡也有了越来越多的新模式,像是袋装咖啡和瓶装咖啡,受到更多工作节奏更快的人的欢迎,这也是实体咖啡店行业受到冲击的原因之一。

还有就是咖啡店经营的一些自身问题,本来如果店铺有足够好的经营方法也不会有问题。拿COSTA来说,明明是全国连锁店但是优惠券却不能跨城使用,这对消费者来说就不是一个很好的消费体验。

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行业的兴衰都离不开内外两方面因素,想要发展的长久,除了要抵抗住外部压力,最重要还有不断提高自身的经营能力,抵挡住外部的压力。