红薯又被人们叫做地瓜，是家家户户餐桌上常见的一种食物。之所以有如此地位，是因为红薯不管是什么吃法，都非常好吃。尤其是在寒冷的冬季，吃上一个热气腾腾的红薯，是很幸福，很温暖的一件事。
现在人们在减肥的时候，会把红薯作为主食，能达到很好的减肥效果。由于人们的饮食质量提高，每顿饭都少不了鸡鸭鱼肉，再加上工作原因很少运动，很容易引起肥胖。
如果减少进食量，就会使人们感到饥饿，这时可以选择吃红薯，红薯的脂肪含量较低，并且有很强的饱腹感，有助于减肥的同时还能填饱肚子，一举两得。
除此之外，经常吃红薯，还能给身体带来这些好处。
保护心脑血管
如果每天都吃一样的食物，很容易感到厌烦，可以在餐桌上添加一些红薯，改变一下饭菜的种类，使人们更有胃口，经常吃一些红薯，有助于降低血压，还能保护血管，减少血管疾病的出现。
红薯中含有的物质还保护身体内脏，预防肝脏功能的衰弱，对消化道，关节也有抗炎保护的作用。
抗衰老
红薯中的膳食纤维含量高，适量食用能起到通便的作用，改善便秘，并且能加速体内有害物质的排出，减缓肌肤的衰老。可以阻碍黑色素的产生，在一定程度上能预防老年斑，雀斑的出现，使皮肤更加白净。
提高抵抗力
对于体质较差的人群，可以适量吃一些红薯，有助于增强抵抗力，增强人体抵抗病毒的能力，不容易受到病毒的侵袭，减少生病的次数。
降血糖
糖尿病患者为了控制血糖，在平时对食物的摄入都有严格的要求，有很多人已经放弃了甜食，如果实在觉得嘴馋，适量吃一些红薯是可以的，还能够延缓饭后血糖升高的情况，对调节血糖也有一定的辅助作用。
红薯虽好，但是吃红薯的时候也有一些注意事项。
3类人少吃
大病初愈的人少吃，因为此时对于他们正是需要补充营养的时候，可红薯中缺乏足够的养分，以此为主食不能保证摄入足够的营养，不利于身体的恢复。
孕妇少吃，因为孕妇处于特殊时期，需要补充营养，如果经常吃红薯，不能保证胎儿摄取足够的营养。
肠胃不好的人少吃，会加重肠胃的负担。因为吃多了之后很容易出现胃胀气胃酸，会使肠胃感到不适。
出现黑色斑点，发芽的红薯不能吃
这些红薯中已经出现了大量的毒素，人们食用之后很容易引起食物中毒，出现恶心，呕吐等情况，使人们非常难受，给身体造成危害。
不宜多吃
在秋冬季，正是红薯产出的季节，看着刚蒸好的红薯，让人忍不住会多吃几个。但要适量，不能吃多，否则会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝。即使再喜欢吃，也要控制好量。
除此之外，也不要空腹吃，会增加胃酸的分泌，容易使人出现反酸或者是烧心的现象。
不宜单吃
如果只吃红薯，由于它的蛋白质含量比较低，很容易出现营养不均衡，如果长时间单吃红薯，可能会导致营养不良。所以，可以配合其它的食物食用。
比如搭配米面一起吃，可以起到互补的作用，保证营养均衡。也可以搭配家常咸菜，萝卜干等，中和胃酸。
总而言之，红薯的确有很多好处，但是在食用的时候，一些注意事项要多留意，正确的食用，才会对健康更有益。