在成都不可错过的四种小吃

说到美食小吃的话

四川成都的小吃是比较受大众欢迎的

当地的美食小吃那是相当有名气的

种类繁多

而且都各有各的特色

下面我们就来了解一下

01

甜水面

甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃，因重用酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。过去销售甜水面的小吃店很多，而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍，一个店家常常同时出售这三款小吃。虽同为辣味，但凉粉的细嫩、光滑与甜水面的硬朗、弹韧大异其趣，各尽其妙。

02

三大炮

它是四川成都的著名小吃，所谓的三大炮其实就是糯米糍粑，3个为一组，然后往里浇上红糖再撒上芝麻，一份三大炮就完成啦，用料可以说是非常简陋呢，虽然看着简单，但味道还是蛮好的，去到成都可别忘了尝尝看。

03

冰粉

这玩意在当地可是非常热销的，一年四季都有很多人吃，像四川人一般吃完火锅之后都会嗦一碗冰粉下去，非常爽口，味道也特别棒，关键是还特别解辣，如果你不怎么会吃辣的话，去当地吃火锅可得多点上几碗冰粉。

04

担担面

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。