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酒友必看!茅台VS郎酒,这两款酱香酒有什么区别?谁最正宗?

有一段时间,一篇以仁怀酱酒界同仁为署名的文章《酱酒人致郎酒的公开信,中国只有一个正宗酱香,不存在两大酱香》在网上火了起来。在该文章严厉批评了郎酒说自己是中国两大酱香型白酒之一的说法,并且指出中国只有一个酱香酒,那就是贵州茅台。这篇文章言辞非常过激,直接说郎酒是山寨货,茅台才是正宗酱香。很多熟悉郎酒的朋友可能大部分,都是因为一句广告词,中国两大酱香白酒之一,这句广告词可以说是非常非常成功的,不仅提升了自己的段位,而且又让消费者记住了郎酒,可是茅台这边就不乐意了,紧接着提出没有之一,只有最正宗。于是很多人也开始疑问,茅台和郎酒到底谁才是正宗的酱香酒呢?

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茅台酒和郎酒各有各的优势和特点,贵州茅台镇是中国酱香型白酒的圣地,茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。茅台镇位于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。这里的特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。郎酒厂与上游隔河相望的贵州茅台村相距只有四十公里。四川郎酒“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。

茅台酒和郎酒在口感上也是有一些细微差别的,细细品尝是可以尝出来的,茅台酒的酱香是没有郎酒那么厚重的,茅台酒喝起来是带有一点甜味的,郎酒的甜味是要更重一点,并且茅台酒的酱焦味是更加突出的,喝茅台酒是会感觉到更加香醇的,口感也是更加纯正的,这两种白酒在口感上是有差别的,不知道你们喝这两种白酒感受到了没有。

嗅觉对比,从香型上来看,郎酒和茅台都是酱香型白酒。郎酒的酱味浓郁且厚重,那种酱油味特舒服。特别是青花郎,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。茅台的酱香有所不同,其酱味和我们平常使用的酱油味有些接近,但很不一样,酱味中还带有一丝甜味儿。

味觉对比,郎酒入喉,焦香味要淡雅一些,酱油味为主导,特别厚实,浓郁而不苦涩。酱香的特点是酸高,郎酒的酸没有那种流清口水的感觉;其酱味纯正,幽雅厚重,有的人觉得郎酒爆,爆的是它的酱味,不是辣;是顺喉,不是杀喉。喝茅台酒的时候,刚入口的那时候焦香味儿特别明显。茅台入了口酱香味自然,香气纯正,微薄但不淡,酱香在后断的时候有一丝丝的甘爽。

饮后对比,郎酒茅台喝了都很舒适,打个嗝也是浓浓的酱香,不是那种馊味,而且空杯留香明显,不同的是茅台的香气比郎酒的稍大一些,空杯留香时间不分上下,香气清幽,丝丝顺滑。

酒如人,不同的穿搭体现不同的品位、知识与素养。茅台作为中国酒业的“领袖”,庄重大器。青花郎作为高品质酱酒的“标杆”,灵动雅致。茅台用“中国红”来演绎传统,铭记历史。青花郎用“宝石蓝”来彰显价值,体现品位。

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