四时养生:2020年冬天,如何度过“寒冬”?多吃三种“味”。

中医养生,历来就非常讲究“顺应天时”。也会根据每年的季节变化而各有不同的养生重点。比如春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾之类。

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在此之外,所谓的顺应天时,其实还包括根据实际气候的变化而调整的部分。因为主要涉及“五运六气”方面的内容,这部分了解的人就比较少了。

在即将过去的2020年,对我们大家来说,都是非常难忘的一年。从年初的疫情初起,到中间的暗潮汹涌,时至今日,举目四顾这地球上,唯有我们国家恢复到平稳状态。

而2020年所剩无几,最后的这个冬季,我们该有什么需要注意的吗?

从天干纪年来说,2020年属于农历庚子年。根据《黄帝内经》里的运气学说来分类,这一年的“主气”是太阳寒水,而最后这两个月的“客气”则是阳明燥金。

在五运六气里,这两种“气”都属于“寒冷性质”的。主客加临,可谓是寒上加寒、雪上加霜。

实际上,在2020年上半年,我们并没有感觉到什么“寒冷”。相反,更多的是酷热似乎更加明显了。

但正是这个看似不正常的规律,却非常符合内经运气学说的运行规律——上半年有多热,下半年就有多冷。

预期的大概率,即将度过的这两个月冬天,将会是一个“寒冬”。

从今天(11月23日)开始,大部分地方突然显著降温,乃至很多地方都有一夜入冬的感觉。

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笔者身在南方,昨天还在吹空调吃冰激凌,今天一早就穿上了外套。走在大街上,已经能感受到丝丝凉意,而北方很多地方则正是大雪纷飞。

我们可以简单总结一下,冬天已经过去的一个月里,基本停留在“暖冬”状态。如果后续的两个月出现“冷冬”的话,这种寒热交蒸的状态,可以说是“寒包火”了。

冬天本该是收藏疏降之时,而前阶段的暖冬则使心肺之火还在熏蒸,未及肃降收藏。甚至某些情况下还淤积了一丝“邪火”。

而突然一夜之间大降温,不但心肺上焦之火不降,体内郁积的邪火也未发散,而外界的寒邪说来就来,这就形成了事实上的“寒包火”了。

从中医养生来说,这种气候是不利于健康的,比较容易出现咽喉肿痛、咳喘等问题。究其原因,主要就在于上焦心肺之火未清。也常见一些心脑血管方面的问题,这就和邪火郁积、外寒暴缩有关了。

按照《素问.无运行大论》的说法,这是:终之气,燥令行,余火内格,肿于上,咳喘,甚则血溢。

那么,我们如何来“破解”这种寒包火呢?

在我看来,今年最后两个月,我们完全可以根据内经的“五味”来中和。如下三种“味”,适合常吃:

1、 肺欲收,急食酸以收之,以酸补之——多吃点酸味食物补肺。

有哪些适合补肺的食物?今年冬天,我认为比较合适的酸味补肺食物就有柠檬、乌梅之类。

可以常喝点柠檬茶、嚼几颗乌梅等等,收敛肺气,消解阳明燥金过度的肃杀之气。

2、 肺苦急,急食辛以泻之——多吃点辛味的食物泄上焦之热:

因为上焦心肺之火未能及时肃降,适当吃点辛味的食物,有助于发散肺中郁热。

内经认为,辛味也能补虚,且能通散全身,对于“郁”是很有帮助的。

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辛味的食物有姜葱、辣椒、胡椒之类。适当吃点,发散肺中郁热,有助于抵御冷冬寒邪。

3、 肺苦气上逆,急食苦以泄之:

肺气以肃降为顺,肺气上逆本身就是一种不正常的状态。

因为客气为阳明燥金,肺喜润而恶燥,所以,庚子年冷冬之时,容易出现肺气上逆。适合多吃点苦味食物,以宣泄上逆之气。

比如陈皮就是非常合适的“苦味”药食,用来泡水泡茶,或者炖一些汤水之类。

当然,不能忽视的是,除了上述三种“味道”养生之外,今年接下来的冬天,我们还应该尽量避免肃杀的“寒水”侵袭。

可以多吃点白色、黄色食物,有助于脾肺二经气机舒畅。白色的谷物比如大米、百合,还有山药,这样才不会受到肃杀的”金水“侵害。

如果冬季收藏得力,机体的阳气才能归根,五脏六腑便能更好地受到阳气滋养。

由于此时人体阳气闭藏,体内五脏的气血也是偏盛之时。这时候适当运用血肉有情之品来滋补,消化吸收的功用更好,所以,也是一年里最适合进补的季节。

总之,对于2020年庚子之年来说,这个冬天如果真的出现“冷冬”的气候,则我们的养生就需要及时调整应变。上述三种“味道”的食物,可以择机而食,有助顺利过冬。