在道教的文化之中，他们的日常饮食与修炼有着密切的关系，吃与不吃都要合乎教义、戒律和养生之要。但也绝非所有的道士在日常饮食上都一样，今天就为大家介绍道教：全真道士和正一道士饮食上的区别，前者食素，后者饮酒吃肉。
01全真道士
全真道士长年素食。道士的终极目标就是追求长生成仙，而素食可以帮助他们实现这一目标。现代科学早已证明素食有利于人的健康长寿，不仅足以提供人体所需的各种营养，促进人体的新陈代谢，保持大脑的清醒，而且具有抗衰老和抗癌的作用。
另外，道教的戒律规定，不得杀生，不得辈酒，这是为了减少杀，广积阴德，早日成仙。因此道士们非常乐意食素，甚至有些道士还千方百计地少吃少喝，以服食丹药、辟谷、修炼气功等方法来代替日常饮食。
据日本学者吉冈义丰建国以前在白云观的观察记载，道观中每天的菜谱和蔬菜用量都是经过仔细选定的，如果发现有人作弊，则从严处罚般道众在大斋堂用膳，早晚喝稀饭，两人一碟咸菜；中午吃玉米面窝头和炒菜，外加两人一碟咸菜。每月初一、十五中午吃馒头，每人一斤，面粉是次等黑面。
上层道士在高灶膳堂用膳，吃稀饭或面条。若有来宾用膳才配备菜肴，但最多不得超过四盘。现在道教的饮食虽然还是以素食为主，但是菜式不再像原来那样单调了，各地宫观中的道士往往结合当地的菜肴特色，形成了自己独特的素食菜系。因此，全国各地宫观的菜肴也可以分为川、粤、鲁等派。
02正一道士。
和全真道士相比，正一道士在我们眼中可是幸福多了。因为正一道上除了斋日，平常可以饮酒吃荤。他们的饮食禁忌是不吃牛肉、狗肉、乌鱼、鸿雁和葱、蒜、韭菜、蒜苗、蒜苔(俗称五辛)。
据说这是因为牛辛劳了辈子，吃进去的是草，奉献出的是奶，普济众生，劳苦功高；狗一生都在为自己的主人效劳，忠贞不二。
乌鱼一到产卵期，两眼就什么都看不见了，只待饿死升天，而乌鱼的鱼崽宁可自己游入母亲的嘴里，给母亲充饥，也不能让母亲饿死，孝心感天动地；鸿雁一旦失偶，终生独居，哪怕处境凄凉，也要矢志不渝：而五辛占会败坏人身体内的清新洁净，有碍修炼，所以这些东西都不能吃。
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