小雪已过，各地气温都开始逐渐转凉，很多人夜间聚餐都由烧烤变成了火锅！
但无论吃的食物怎么变化，酒永远都是少不了的陪衬！
俗话说：感情深，靠白酒，感情浅，喝啤酒！
白酒和啤酒同属于酒精饮品，但二者的口感、酒精度却截然不同！
之所以白酒和啤酒有明显区别，是因为其本质使用的原料就不一样。
白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂、利用淀粉质作为原料而制作成的；
啤酒则是以大麦芽、酒花、水等作为原料，经过酵母发酵酿制而成的，啤酒的本质就是含二氧化碳的低酒精度酒！
在白酒加工的过程中，需要在酒精发酵后进行下一步的蒸馏。但是，啤酒本身就是发酵酒，并不需要进过蒸馏过程。
二者之间还有一个最大的不同，也就是酒精度数！
这里首先要提到白酒和酒精的“度数”区别，在我们国家白酒的度数，其实就是所含的酒精(乙醇)量。而啤酒的度数则和白酒完全不同，啤酒度数指的是麦芽汁浓度！
白酒标的是酒精度，多少度就是含有了多少酒精；
啤酒则标志的是麦芽糖度，啤酒的酒精毒素通常都是在酒标的旁边。当麦芽的甜度越高时，啤酒的酒精含量也就会越高。比如8°的啤酒，酒精量约为2%，10°的啤酒酒精量约为3%，通常情况下，啤酒的酒精含量越高，就说明其品质越好！
接下来，我们再来具体看看啤酒和白酒的对比：
一般情况下，我国白酒的酒精度多在40°~50°左右。一瓶500毫升的白酒，换算下来的酒精含量大约是210~260毫升左右。如果按照整瓶来计算的话，一瓶白酒所含的酒精量，就相当于大约10~13瓶啤酒所含的酒精量；
我国的啤酒，通常情况下麦芽汁的浓度在8°左右，酒精度在3°上下。计算酒精含量要是按照4°来算的话，一瓶啤酒大约是500ml，4°的酒精含量，算下来约为20毫升的酒精量；
在同等容量的情况下，1瓶白酒相当于近13瓶啤酒的酒精含量！而一杯3两左右的白酒，也相当于3-4瓶的酒精含量。所以当有人说：我喝一瓶啤酒、你喝一杯白酒时，就说明他有心在欺负你，学会拒绝很有必要！
当然，这个数据只是纯理论上的对比，仅仅是作为参考数据。但是，酒精对人体造成的伤害，可不单单是实验讨论，它是真实存在的，从中枢系统到消化系统、解毒系统、血液循环，无一不会受到酒精的影响，长期酗酒后期可能会面临胃溃疡、胃炎、酒精肝、心脑血管病等多个问题！
且近些年也有研究明确表明，酒精是一类致癌物质，长期大量饮酒可增加自身患癌的可能性，这包括了胃癌、食管癌、肝癌等。所以，与其计较自己是喝白酒或啤酒，还不如尽早戒酒来的实际，只有滴酒不沾，身体才能真正健康。