民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享特色美味早餐,第5种金银财宝更美味,鲜香诱人还补阳,希望大家喜欢并从中受益。

牛腩面

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牛腩面

准备食材:主料:牛腩600g,山东拉面200g,西红柿200g;辅料:鸡汤4罐,油、盐、大料、姜、香葱、丁香、甘草、酸豆角各适量。

做法步骤:

1、将买回来的牛腩清洗干净,然后切块,准备姜,甘草,大料和丁香,煮锅放入一块姜和牛腩,加水烧开让牛腩出血水,将牛腩倒出清洗干净;

2、然后将牛腩放入高压锅,加入姜,盐,甘草,大料和丁香,盖上盖子大火烧开,改中火煮一小时,准备西红柿;

3、牛腩煮到合适自己口感的软度时,捞起放入另外煮锅,倒入四罐鸡汤和西红柿烧开,准备煮好的拉面,将牛腩汤淋上面条上,撒些香葱和酸豆角即可食用。

大肠二米粥

大肠二米粥

准备食材:主料:卤大肠50g,大米50g,小米50g;辅料:芹菜叶30g,盐5g,葱花10g,水1000ml。

做法步骤:

1、大肠切段,香芹叶切碎,大米、小米淘洗干净在水中浸泡20分钟,加水大火煮开转小火盖盖炖30分钟,再放入大肠煮20分钟;

2、再加入香芹叶,盐,拌匀,关火,盛入碗中,加少许葱花即可食用。

炸奶酪

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炸奶酪

准备食材:主料:白霉芝士1个,茄子1根,红椒半颗,芦笋2只,鸡蛋1个;辅料:蜂蜜2大勺,番茄酱1.5大勺,酱油1大勺,橄欖油2大勺,胡椒粉、盐、面包粉、面粉各适量。

做法步骤:

1、准备好食材,白霉芝士、茄子、红椒、芦笋、面粉、鸡蛋、面包粉、蜂蜜、番茄酱、酱油、胡椒粉、盐,先把芦笋底部切掉、泡水补充水分。 茄子切成四片、稍微泡水备用;

2、红椒洗净、切条状, 芦笋洗净、把皮削掉备用,再把所有的蔬菜撒些黑胡椒和盐,用炒菜锅倒入适量的油、把蔬菜炒熟,炒好的蔬菜装碗备用;

3、拿一小碗、加入番茄酱两大勺、酱油一大勺、蜂蜜一大勺、搅拌均匀备用,把白霉芝士先整体沾匀面粉、再沾蛋液、最后沾上面包粉,油温热180度,再把白霉芝士下锅炸;

4、炸至表面呈现金黄色、即可捞起,另起锅,倒入油兩大勺、再把醬汁加入、用小火攪拌,加入胡椒和盐,煮至稍微缩汁熄火,最后把蔬菜和炸好的白霉芝士拼於盘中、淋上酱汁即可食用。

葱花茄子饼

葱花茄子饼

准备食材:主料:茄子1个,鸡蛋1个,面粉30g;辅料:油、盐、小葱各适量。

做法步骤:

1、小葱切碎,茄子去皮擦成丝,放鸡蛋、面粉、盐、葱花,搅拌成糊;

2、电饼铛加热,刷一层油,倒入面糊抹平,盖盖烙熟,切块装盘即可食用。

金银财宝饺子

金银财宝饺子

准备食材:主料:面粉500g,胡萝卜200g;辅料:虾仁三鲜饺子馅适量。

做法步骤:

1、面粉加水和成面团,分成小份,擀成面皮,包入饺子馅,把边捏紧,把两头放到中间捏紧,包好的饺子真的很像元宝;

2、胡萝卜榨汁和成面团,同样包成饺子,锅里烧开水下饺子煮熟,盛起金银元宝饺子即可食用。

酒酿南瓜饼

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酒酿南瓜饼

准备食材:主料:酒酿100g,南瓜100g,糯米粉200g;辅料:面包糠适量。

做法步骤:

1、南瓜蒸熟后,用勺子压成南瓜泥,加入甜酒酿,搅拌均匀,加入糯米粉,揉成面团,将揉好的面团揪成差不多大的剂子,取一份剂子先搓圆,然后按扁,将饼两面都沾上面包糠;

2、做好全部的饼坯,平底锅放入油,将饼坯放入锅中,加入适量水,盖上锅盖焖煮三分钟,甜酒酿具有发酵的作用,焖煮之后的饼已经变大了一些;

3、翻面继续小火煎两分钟,两面金黄后即可食用。

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(注:内容真实性已经考证,照片来源于网络,如有侵权请联系作者删除)