导读：进入小雪节气后，气温日渐走低，在笔者的家乡鲁西南地区，目前多地最低气温已经跌至冰点，气温的回落也让猪肉消费有所增强！在农村集贸市场，目前本地猪肉价格维持在22元/斤，肉价相比上周上涨了1元/斤左右，而据肉贩描述，这几天，天气冷了，猪肉卖得比之前多了一些！
气温的回落也支撑了近期肉制品的走量，据业内人士分析，受双休以及气温下降影响，在农贸市场，白条鸡、白条猪以及鸡蛋呈现出不同程度上量的现象，肉制品需求的提高，也反映了时下人们消费习惯的变化！对于猪价以及肉价的影响也将更加的明显。
其中，截止到11月23日，全国农产品批发市场，猪肉批发均价维持在36.41元/公斤，受气温下降，猪肉需求提升刺激，肉价相比上周五上涨了0.05元/公斤！不过，相比9月1日48.22元/公斤，肉价依旧跌至“冰点”！而且，纵观11月肉价走势，不难发现，肉价呈现企稳弱势跌涨的态势，均价维持在39.38元/公斤！
市场猪肉消费的缓慢提升，也进一步支撑了猪价的反弹，另外，“禁调令”来袭，据了解，11月30日，中南六省将全面禁止非中南区的生猪（种猪、仔猪除外）调入中南区，中南区内原则上不进行生猪（种猪、仔猪除外）跨省（区）调运。而目前，中南六省仅有湖南生猪产能恢复速度较快，而在广东以及广西江西等地，生猪产能恢复仍低于全国生猪产能恢复的速度，而此轮禁止活猪调运，也将影响本地生猪供给，进一步支撑猪价上行！
不过，业内人士也分析，随着试点结束，“禁调令”正式到来，这一年的时间里，不少集团化猪企以及龙头屠企也在不断布局冷链运输，以往区域“调猪”也将逐步转变为“调肉”，因此，对于生猪供给偏紧的广东等地来说，猪肉供给也是有保障的！当然，为了应对区域内生猪以及生猪产品供给不足以及突发紧急情况下，为了稳定市场供给，经过备案仍然可以实现点对点的生猪调运！
受中南六省生猪禁调因素的影响以及近期气温走低，批发市场白条猪走量加速影响，目前全国生猪价格呈现出“北跌南涨”的现象！据数据统计显示，11月24日，全国外三元生猪价格维持在29.63元/公斤，猪价相比前一日上涨了0.08元/公斤！其中，西南川渝两地，华中、华南以及华东多地猪价呈现震荡反弹的行情，而在东北黑龙江以及辽宁猪价呈现震荡下行的行情！
受生猪跨区禁调影响，低价区，猪源调出难度增加，而本地猪肉消费掣肘，屠企订单下滑，压价情绪提升！而在高价区，广东、四川、重庆以及广西等地，受猪肉消费好转，叠加“禁调令”的影响，本地养殖户扛价情绪增强，屠企采购难度增加，猪价呈现出反弹上涨的行情，对此，不少养殖户期盼猪价大涨，会不会“火箭猪”行情重现呢？
不过，在笔者看来，虽然，受气温以及中南六省调运禁令的影响，猪价短期内或有反弹上涨的行情，但是，由于生猪产能持续恢复，目前，能繁母猪存栏量达到了3950万头，而生猪存栏量也达到了3.87亿头，产能逐步的恢复，也将进一步提振生猪出栏量，因此，“火箭猪”已经成为过去时，猪价下行仍将持续，上涨的行情不过是猪周期下行的一朵浪花，翻不起多少波涛！
肉价跌至“冰点”，气温日渐走低，“禁调令”来袭，猪肉价要涨？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络，内容仅供参考！禁止转载！