最近几天猪价以窄幅涨跌调整为主，每天的涨跌幅度都在0.05-0.2元/公斤，猪价由此前大幅下跌到现在的相对稳定，是因为供需关系由此前的“供旺需弱”转为当前的“供需两旺”。
供应端方面，经过9、10月份大刀阔斧的下跌后，养猪户也逐渐接受了猪价下跌的现实，原本产能恢复可供出栏生猪数量就在增加，再加上饲料价格的上涨，不少养猪户急于卖猪止损，市场上生猪数量增加。
消费端方面，现在已经是11月20日了，随着近期南北大降温，西南地区腌腊利好已经到来了，而北方农忙结束，今年粮价又比较理想，农民现在是又有空又有钱，半年没舍得吃的猪肉现在价格又跌了不少，自然消费量相比此前也有所提高。
在供需两旺的双重影响下，猪价又开始上涨了，外三元猪上涨0.03元，内撒一生猪上涨0.06元，土杂猪上涨0.01元，分别达到了29.48元、29.25元和28.85元。具体到单个地区：
1、华东区上海、山东、安徽上涨，最近两天东北大雪，生猪调运困难，北上收猪的猪贩子只能就近在华东拉猪，带动了华东部分地区猪价上涨。
2、华中区湖北、湖南上涨，猪价下跌后猪肉也迎来了不同程度的降价，据有关媒体报道湖南猪肉价格基本在23-27元，相比此前下降了接近10元，猪肉降价后刺激消费量增加，又反过来促进猪价上涨。
3、华北区、东北区整体上涨，虽然雨雪天气影响了华北和东北生猪的外调，但是大幅度降温也提高了猪肉消费，再加上这两个地区基本是全国猪肉价格最便宜的地方了，猪肉消费对当地的猪价起到一定的促进作用。
预计11月下旬和12月上旬，都将处于短时间的猪肉消费高峰，生猪和猪肉价格也将会迎来一定程度的上涨，猪价有可能整体回归15元的水平，而猪肉价格也恐怕会回归到25元，再考虑到春节期间的猪肉需求量更大，春节前后猪肉价格有可能比现在还高，那有没有必要现在囤积点猪肉留着过年呢？毕竟现在到过年也就3个月的时间了。
答案是否定的，为什么说不用囤积猪肉呢？因为官方已经做了预测：
按照正常年份的经验，春节期间的猪肉消费会比平时增加8%-10%，而农业农村部专家预测春节期间我国猪肉供应会增加3成，也就是增加30%左右，可以推断春节期间猪肉供应增量高于消费增量，也就是说猪肉价格不仅不会因为春节消费提高而上涨，反而可能迎来一定程度的下降，自然就不用囤积猪肉了。
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