如果你爱喝酒，如果你身边的人也都爱喝酒，你有没有发现酒圈一个趋势，就是爱喝酱香酒的人越来越多了，有些以前喝浓香酒的人开始喝酱香酒了，有些以前喝清香酒的人也开始喝酱香酒，并且喝了酱香酒的人很难再接受其它香型，这是为什么呢？
为什么越来越多的人喜欢喝酱香酒了？
1、香味：酱香酒香气更复杂，因为酿造周期长，加上多年存储，酱香的复合香神奇又神秘，无与伦比。
2、口感：酱酒入口后的丰富丰满、圆融醇厚，让味蕾体验达到极致。
3、身体感受：除了毒品，合法上瘾。
4、成分：酱香酒的主体香型至今没有破解，这也是为什么能经常听到酱香酒是无法通过“三精一水”的混合勾兑出来这一说法的原因了。
5、中产的认知升级：中产阶层的兴起，为酱酒带来最契合的载体。
6、推广：从线上到线下的推广宣传，茅台的持续影响，ZF、企业、协会、专家方位努力，体验品鉴活动赢得好口碑。
7、酒旅效应：环境改善，交通升级，进出茅台真能宾至如归，近距离接触酱酒，容易弥补信息不对称，直观感受好了许多，游客也成为酱香酒的宣传员。
茅台酒厂职工健康报告：每天半斤，肝脏一切正常
在茅台酒厂有这样一个特殊的人群：他们每天饮酒量都在半斤以上，酒龄短的有10多年，长的有30多年，最长的有50多年了。到目前为止，这个特殊的人群身体都非常健康。
茅台酒厂这个特殊的人群引起了贵州遵义医学院的注意，他们对全厂每天饮酒150克以上，饮用茅台酒10年以上的职工，进行全面的肝脏检查。当时检查了236位职工，其中只有一位职工因为患肝炎后在恢复期继续饮酒而引起肝脏出现问题，其他职工肝脏一切正常。这一现象得到了新华社的重视，1993年5月28日，他们发文《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》。
喝酱香酒为什么不伤肝？
茅台酒含有超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。ＳＯＤ是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤，抗疲劳，抗病毒及抗衰老。试验过程中，他们还发现了一个非常重要的问题：就是茅台酒能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比ＳＯＤ强多了。通过对比试验，用了茅台酒的，比正常对照组的金属硫蛋白高出22倍。
试验中，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起了抑制作用，肝的星状细胞受到了严重的抑制后，它就不分离胶离纤维，就不形成肝纤维化了。