白米饭营养价值低？这3种食物或比米饭更糟，最后一个很多人爱吃

白米饭到底有没有营养？大米是我国重要的主食之一，世界上有超过半数以上的人口一日三餐都离不开大米。以南亚、东亚和东南亚为主的地区，形成了典型“米食文化区”。而在我国，大米更是被奉为“五谷之shou”，成为我们赖以生存的食物长达7000年之久。大米性平、味甘，可与五味搭配，留有胚与糊粉层的大米含有人体％90的营养元素，几乎能够供给全身所需营养。

只不过在人们过于追求精致的过程中，导致大米流失了很多的营养物质，只留下少量的矿物质、维生素、大量的淀粉和为数不多的蛋白质，这也成了现在人们“吐槽”大米的主要原因。联合国粮农组织驻曼谷的资深经济学家戴维·道说，大米仍将是亚洲地区最重要的一种作物，在饮食中扮演关键角色，也是亚洲文化的象征，不过未来随着新的食物不断涌现，大米将不再占据主导地位。“这是亚洲未来的趋势，营养充足的人会有更好的表现。只靠米饭来填饱肚子是不能做到这一点的，还需要更多的鱼、肉、水果和蔬菜。”

虽然“精致”过后的大米，营养成分所剩不多，但它依然是人们日常生活离不开的食物。人们获取营养的途径有很多，大米只是作为主食，可以和很多有营养的食物进行搭配，来满足人们每日所需。

01跟米饭相比，下面这几种食物才是更糟糕的！