感觉一下就被治愈了
那就跟着我一起带您走进这家
“很慢很慢的”
他家位于东直门内大街上
出了地铁北新桥站走个600米左右就到了
没有什么多余的装饰
白白净净的房子挂着一个餐厅名字
在簋街上显得格外亮眼
环境
别看外表挺小清新的
但是他家却是个豪放的内蒙菜
走进里面就会发现
屋子虽然不大，装修风格却都是内蒙的风格
无论是餐具、座位、后厨一地不差
让人吃起饭来相当有情调
仿佛置身在内蒙草原
说他家温暖不光是食物的温暖
其他方面很多细节上也能体会到
细节
像是菜单
每页的下面都会有注释
方便一些不懂的朋友更能清楚的了解
如果你点了小锅茶/大锅茶
而你又恰好是会员和内蒙人
还可以免费续添呢~
说了这么多
也该说说最主要的吃的了
作为一个没怎么吃过正宗内蒙菜的人来说
真的很期待~
菜品
01
小锅茶
这个应该是进店必点的菜
绝对的内蒙特色
他先是把黄油炒米、奶嚼口、奶豆腐、牛肉干
放在锅里热一下
然后再倒入奶茶盖上盖子
然后就可以静静地等着了
等他锅底下的火灭了之后
就可以把奶皮倒进去了
倒进去搅一搅就可以喝了~
煮好了的奶茶一掀盖就能闻见奶香味
里面还飘着各种材料
迫不及待的我赶紧盛上了一碗
跟我们平常喝的奶茶不一样的是
内蒙的奶茶都是咸口的
所以可能会有些人喝不惯
而泡在里面的奶皮、奶嚼口、奶豆腐吃起来特别的香
放到嘴里就化了
有了奶茶还可以自己任选两种小吃
有稞条、奶酥、奶泡、奶条
而我选了奶酥和奶泡
任选哦~
奶酥吃起来有点微微的发酸
名字叫奶酥但是一点也不酥
口感是绵软顺滑的
而奶泡就跟奶酥相反了
特别的酥脆，嘎嘣嘎嘣的
但一放到嘴里就化开了
有点像小时候吃的奶片的味道
但是比奶片要更香醇
价格：48元/份
推荐指数：★★★★★
02
羊肚/肉肠拼
本来这道菜是个双拼
羊肚、肉肠还有血肠的
但是可惜血肠没有了
就变成了羊肚和肉肠的拼
不得不说这道菜是我最喜欢的一个
也是最快就“光盘”的一个
肉肠是外面包着肠、里面裹着肉
肉感十足
吃起来是筋道又鲜嫩，而且越吃越香
羊肚的味道也是恰到好处
一点膻味没有
吃起来筋道有韧性
白嘴吃就特别好吃
但是更推荐辣椒油的小料
特别的香
无论蘸什么我都感觉特别的搭
价格：31.6元/份
推荐指数：★★★★★
03
蒙古大串
来到这种蒙古餐厅
怎么能不点串呢！！
他家的一串给的分量很足
长度都快要比我的脸还长了
光是闻着我就开始咽口水了
每串上面的肉质都相当好
肥瘦相间
火候跟调料也是刚刚好
吃起来不柴不腻，而且还很嫩
特别的满足
大串
价格：14元/串
推荐指数：★★★★
04
烤包子
以前去吃新疆菜的时候吃过新疆的烤包子
这回也来尝尝内蒙的烤包子
因为他家每种菜品都是刚出锅的
所以都特别的烫，一定要小心
烤包子外皮已经被烤的相当酥脆了
里面的馅又鲜又嫩
外皮不算很薄
但是吃起来很有嚼劲
再加上里面的馅
我两口三口就吃个精光
价格：10元/份
推荐指数：★★★★
05
烤奶豆腐
这个奶豆腐本来还是挺期待的
但是有一点的小失望
主要是不太好夹
大部分都黏在了锡纸上
所以吃这个的时候我只能下手了
味道吃起来到还是可以
奶香味十足，还有些嚼劲
上面有撒着椰蓉
所以吃起来还有些椰香味
但相对于其他的菜品还是逊色了那么一丢丢
价格：12元/份
推荐指数：★
06
手把肉
手把肉也是必点的一道菜
一般是半斤起卖
两个人吃个半斤的还是挺合适的
还配两种小料
一种是辣椒
另一种味道有点像烤肉酱，酸酸甜甜的
个人感觉右边的比较好吃
这个羊肉里面基本没什么肥肉
都是瘦肉
用最简单的清炖方法
体现出羊肉本身的味道
吃起来一点膻味没有，也不柴
其实不用蘸料单吃就是满嘴的羊肉香味
特别醇厚
价格：44元/半斤
推荐指数：★★★★★
07
骆驼肉馅饼
吃过了那么多种类的馅饼
骆驼肉的还是第一次吃
馅饼里面就是纯骆驼肉再加上一点葱
闻起来有点酸酸的
但是吃起来还好
咬上一口饼皮酥酥脆脆的
吃起来并没有什么酸味
肉质很嫩，就是微微有点少，但还是很香的
跟别的肉比起来没有什么特别不同的味道
想吃的朋友还是可以尝一尝的
价格：18元/张
推荐指数：★★★
光盘拉~
这一顿下来以为点的很多吃不了
结果却。。统统光盘
他家的价钱都不是很贵
比较亲民，还算挺实惠的
而且老板超温柔，还会为你推荐菜品
讲解你不太懂的吃法
真的是很暖的一家店
喜欢内蒙菜的朋友可以来吃一吃~
店名：蜗牛食堂
人均：96元
地址：东直门内大街186号
执行编辑：小早