富凯摘要：“全球乳业共同体”构想得到逐步深化和扎实推进。
作者|股伯通
在刚刚结束的第三届进博会上，消费者不仅近距离感受了雅士利旗下瑞哺恩、朵拉小羊、Baby&Me，还有来自塔斯马尼亚岛的贝拉米有机产品，以及丹麦Arla与蒙牛联合研发创新的奶酪、液体黄油等产品。
这是蒙牛三年来深化“全球乳业共同体”的优秀成果，也显示了进博会对全球经济产业链、供应链、服务链、价值链所起到的巨大带动作用。
重构全球乳业
“蒙牛不光是中国率先‘走出去’的全球化企业，同样也将我们最好的全球化成果介绍给中国的消费者，让中国的消费者享受到更好的、更丰富的乳制品。”蒙牛集团总裁卢敏放说。
随着进博会的连续举办，蒙牛提出的构建“全球乳业共同体”构想也得到了逐步深化和扎实推进。经过三年实践，供应链的共同体、生产制造的共同体、物流的共同体、创新的共同体，越来越趋于达到最优配置。
在国家提出“形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”的重要战略思想后，蒙牛高度认同这一理念，积极修炼内功、化危为机，构建和完善自身的新发展格局。
在强劲内需驱动下，中国乳业品质、品牌快速升级，一批中国乳品企业实现跨越式发展。在奶牛养殖方面，蒙牛战略投资的现代牧业、圣牧高科入围全球奶牛养殖10强；在乳业企业方面，蒙牛稳步迈入全球乳企8强。中国乳业已经全面实现高质量稳健发展。
卢敏放认为，进博会这样的窗口给蒙牛等乳业领头企业带来了红利。蒙牛在全球化的进程当中实现了品质升级，把全球最优质的资源带到中国来，推动了中国的品牌走向全球，完善了供应链的全球布局。
在这样的基础上，蒙牛正在推动全球乳业价值链重构，形成汇聚资源、技术、人才的全球生态圈。过程中，中国乳业既有供应链的优势，又有市场的优势，进而能在全球乳业供应链重构当中扮演很重要的角色。
全球优秀实践
早在2012年，蒙牛与欧洲乳业巨头Arla在中国、丹麦两国农业部牵头下成立中国丹麦乳品技术合作中心，8年多时间引入了国外ArlaGarden、SOP、Lean、《奶牛幸福之源》等13项先进技术管理标准及项目，并邀请国外专家长期服务国内牧场，围绕奶牛福利、牧场运营提升等方面，帮扶合作牧场提升技术与管理水平，培训覆盖超2万人次，牧场的技术管理得到了持续优化和提升，对奶牛福利的认可不断改善，带动了整个行业对奶牛健康的关注。
为进一步实现奶牛福利深度研究，蒙牛奶牛研究院联合中国农业大学、内蒙古大学、内蒙古农业大学、国际奶业战略与技术研究中心等知名高校，以及中粮、Delaval、Lely等国内外知名企业，通过项目验证如何通过管理与技术降低奶牛发病率，改善奶牛健康，延长奶牛生产胎次，为牧场提供更多实践研究数据支持。2020年，蒙牛奶牛研究院在奶牛健康、奶牛生产性能提升和牧草研究等领域开展创新研发项目6个，在国内核心与专业期刊发表论文6篇、科普文章30余篇。
内蒙古通辽市扎鲁特旗鲁北镇小黑山村党支部联合蒙牛集团成立的小黑山奶牛养殖专业合作社正是中丹项目试点之一。中丹项目小组成员实地驻场，围绕奶牛生产与营养、奶牛健康饲喂监控的准确性、犊牛生长监控等奶牛健康饲喂、犊牛健康管理方面改善，共解决问题12类，牧场奶牛单产提升超3公斤，公斤奶成本下降0.18元。
今年11月，国际乳品联合会（IDF）专业刊物《动物健康报告》刊登文章《Good solutions to reduce heat stress have improved animal welfare in China》。该文章由蒙牛奶牛研究院与中丹中心联合撰写，通过收集近年来蒙牛合作牧场在热应激防控这一重要奶牛福利上所做成功方案，向世界分享了蒙牛在奶牛健康管理方面的优秀实践。
助力乳业强国
蒙牛集团总裁卢敏放指出，福利养殖是奶业发展的必然方向，它让奶牛更健康，让食品更安全，让牛奶更优质，从而也让牧场能够实现可持续发展，惠及广大消费者。
11月6日，蒙牛将自己多年来的质量文化提炼成册，在第三届全球乳业合作论坛上正式发布《质量安全白皮书》，首次把企业在质量文化、质量理念、质量实践等方面积累的经验，用于进一步推动中国乳企以高质量的产品满足消费者高品质生活的需求，从而助力乳业强国建设。
20多年来，蒙牛在质量管理的整体设计中一直秉承“裁判员”、“教练员”、“运动员”三员独立的质量安全管理模式，保障质量管理工作的独立性、权威性和公正性。在基层落地的质量管理体系则呈现为小家庭管理运营模式，两相结合之下，不仅锻炼了员工参与决策的能力，激发了员工参与业务发展的热情，提高了工作效率，还保障了产品质量，使得全面质量管理体系各项管理、保障措施能有效实施并推进。
卢敏放在白皮书中表示，蒙牛将不断提升质量安全管理水平，持续为中国和全世界消费者提供更完美的产品、更专业的服务，为实现“草原牛，世界牛，全球至爱，营养二十亿消费者”的愿景不懈努力。
市值创出新高
对社会责任的担当和对产品质量的极致追求，换来的是市场的高度认可。
11月11日，蒙牛在剧烈动荡的全球市场中表现优异，盘中创下历史新高42.65港元/股。
数据是最好的佐证。今年上半年，特仑苏增长19%，二季度超过了30%；每日鲜语实现了三位数增长，稳居高端鲜奶第一品牌；低温酸奶继续占据行业头把交椅，优益C LC-37增长80%，冠益乳“小蓝帽”增长超过50%。
食品行业的命门就是品质，高品质的保障在于产业链，蒙牛之所以做得出色，在于其全球产业链布局。过去两年间，蒙牛除了对贝拉米品牌顺利完成整合外，在印尼的YoyiC工厂运营顺利，在当地完成了产供销体系；拿下荷兰SieveCorp，进一步提高了研发创新能力。
在“双循环”新发展格局下，蒙牛为实现向外升级而建设的全球供应链，正在反向推动向内升级，蒙牛用信息化手段打通牧场数据链，正在让牧场运营管理更精细、更智能。
卢敏放在第三届进博会上介绍说：“蒙牛正在积极推动全球产业链重构，形成一个汇聚资源、技术、人才的全球生态圈，在满足中国消费者的高品质生活需求同时，为世界乳业的共同发展贡献正能量。”
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