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茅台存放5年会不会变成精品茅台(陈酿酒质)?

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老李说酒2020-11-18 11:00

众所周知,普通的飞天茅台酒从酿造,窖藏,到出厂要经历5年时间,其中基酒的酿造需要一年的时间,而勾兑之后的窖藏时间则是4年,准确点来说,普茅的酒龄是4年,但我们习惯性称它为5年。

精品茅台是比普茅更好的版本,它是利用10年的基酒精心勾兑而成的。其前身是国宴茅台,是国家领导人接待外国贵宾,或者一些重要的国家级宴会的专用酒。

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后来因为禁止使用“国宴专用”字样,改为“匠心茅台”,到最后改为“精品茅台”,三者包装大体基本没变,只有字体变了,酒质也是一模一样。

普茅和精品茅台价格相差一千来块,既然我们知道普茅是5年酒质,精品茅台是10年酒质,那是不是普茅存放5年之后可以变为精品茅台呢?这样岂不是能省很多钱?

理论上来说,这样的做法看似符合逻辑,实际上出来的效果却不一样。

主要是因为勾兑的差别,普茅利用新酒作为基酒去勾兑,而精品茅台则是用10年陈酿老酒作为基酒去勾兑,除了基酒不同之外,调酒的方法都不一样,精品茅台的勾兑方法更为高级,由特定的高级调酒师勾兑而成。在最开始的盘口已经决定了两者风格不同,普茅存再久也不会变为精品。

再补充一下,我们自己放在家里藏酒和酒厂藏酒的效果也不一样,酒厂酒库的温度、湿度、通风情况都是经过科学设计的,陈放效果肯定要比你自己放在家里的效果好。

其次用的是陶坛存放,更有利于白酒的老熟,因为陶坛本身的有许多细微的孔有利于,酒体与外界空气进行缓慢的氧化反应。陶坛是那种外面涂釉,里面没涂的才行,里外都涂釉的存放效果等同于瓶存。

从投资角度上来说,普茅更值得投资,这个东西不言而喻,看看现在普茅的市场价就知道,两千多一瓶,偶尔还能突破三千。在相同的期限内,普茅存放的酒质变化比精品要大,因为精品茅台本身就是陈酿酒质,再放几年的变化也不会很大,而普茅才是刚刚起步,酒质提升空间巨大。

情况就是这样,如果你是土豪,那精品茅台适合饮用,普茅适合收藏。如果你普通百姓,不说什么投资,只想喝性价比高的又能接近茅台这种品质的酒,那大可不必买茅台,我可以帮到你,信不信由你。

欢迎关注,与你分享更多白酒知识。

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