其实河南的美食小吃也是非常多的,像烩面、油馍、套四宝等等都是当地有名的小吃,另外,小编接下来要给大家分享的一种美食也是河南当地特别流行的,味道棒、价格好,而且还特别顶饱,来到河南,在各个角落你都能看到它的身影,那么它是什么呢?它就是炒凉粉。

相信有不少河南人都是吃这玩意从小吃到大的吧,虽然现在的物价上升了不少,但是这炒凉粉的价格几乎是没多大波动的,一碗满满当当的才5块钱,超级管饱,真才是真正的物美价廉啊!虽说炒凉粉的卖相也很差劲,和胡辣汤差不多,看起来都脏脏的,但是它吃起来的味道却很绝,如果有去当地旅游的人,千万别错过这种美食就对了。

其实炒凉粉所使用的原材料,就是当地的红薯磨成粉制成的,将其倒入大铁锅里,再加上水,然后慢慢地将它炒成黏稠的状态,过一会儿待其冷却凝结就成了果冻一样的凉粉,最后另起一锅,将凉粉到乳,重油重料的进行炒制,超出香味之后就能出锅了。

一说到河南美食的话,大家首先能够想到的就是胡辣汤吧,毕竟胡辣汤的名声在外,几乎没有谁是不知道的,而且除了河南之外,在其他城市各地也能看到胡辣汤这种美食,至于味道正不正宗就不晓得了。不过我想问的是,大家可知道除了胡辣汤之外,你们还知道什么河南美食吗?想必不是本地人的话,可能都答不上来了吧。

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凉粉的口感十分Q弹,闻着香味也重,便宜又美味的食物着实勾人魂啊,难怪河南当地的人都爱吃,不晓得屏幕前的你是否对这炒凉粉感兴趣呢?