萝卜缨不要扔，剁点肉馅蒸包子，鲜香味美，老公一顿吃5个

萝卜缨不要扔，剁点肉馅蒸包子，鲜香味美，老公一顿吃5个

随着社会的快速发展，农村也变得越来越好了，可还是一些传统被流传了下来，就比如在院子里或者房前屋后种蔬菜。地方不大，种的蔬菜种类不少，像我们北方，除了冬天，菜园子里都有应季的蔬菜，数量不多可是足够一家人吃了，吃着健康放心还能够省钱。

现在正处于秋冬交替的时候，菜园子里的蔬菜只剩萝卜了，萝卜长在泥土里，地面上是一把又一把的嫩茎绿叶。可能不少人都只知道萝卜，但不知道上面的嫩茎绿叶是可以吃的，这种萝卜也叫萝卜缨。

以前穷的时候，这萝卜缨大家都不会浪费掉，全都拿来吃了，可是后来生活变好了，这萝卜缨就没人吃了，甚至还会拿来喂牲畜。不过我想告诉大家的是，这萝卜是个好东西，特别的好吃，尤其是剁点肉馅蒸包子，鲜香味美，咬一口满嘴留香，老公一顿能吃5个呢，下次遇到就不要扔掉了。

萝卜缨包子的做法：

步骤一：萝卜缨去掉老茎和黄叶，放入清水中洗干净，猪肉剁成肉馅，大葱切碎，姜切末。

步骤二：肉馅、葱碎、姜末放在碗里，倒入适量的酱油，搅拌均匀腌制一会。

步骤三：锅内添冷水，滴入几滴食用油烧开，放入萝卜缨焯水，断生变色以后，捞出泡冷水，最后捞出挤掉水分切碎。

步骤四：面盆内倒入温水，放入酵母，等到酵母融化，倒入适量的面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团。

步骤五：盖上盖子，放在温暖的地方，等到面团发酵成原先的两倍大，倒在面板上，排空空气，揉成紧实的面团。

步骤六：揉成长条，切成大一点的剂子，擀成包子皮，取适量馅放在皮中间，捏褶包成包子，放在一旁醒发15-20分钟。

步骤七：把包子摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸15分钟，关火后焖5分钟，就可以取出食用了。