这里降温了，妈妈你煮鸡汤了吗？

许久没有泡茶，开始听老歌，努力工作，以便不被社会抛弃。

头疼，一种用脑过度的虚弱感；胃也开始闹脾气，像个孩子在怀里乱拱。

我已经下班，但还没有走，不是因为工作，而是因为不知道去往何方，又该在这样的晚上吃些什么。

5点已经天黑，明天会下雨降温，今天这段饭就变得意义。

其实想吃妈妈做的母鸡汤，这个季节，能喝上一碗妈妈炖的母鸡汤，那真是一种享受啊！

家里有个小养殖场，又养了几只牛，之前有养猪，会买一些鸡和鸭子，让他们在院子里撒欢。每年冬天妈妈都会抓一只不下蛋的母鸡，炖汤。

我从小胆子很小，不敢看杀鸡的场面。每次我妈妈杀鸡的时候，我都要跑到房间里躲着，然后等到妈妈叫拎水的时候，我就知道已经杀完鸡，需要拔鸡毛了。

家里拔鸡毛都是手工的，杀鸡放血，然后放进热水里，要趁着水温高的时候，赶紧的拔毛，所以我要在旁边给妈妈端着凉水，手太烫的时候放到凉水里冰一下，再继续拔鸡毛。

这时候就会有姐姐，来讨要几根长相最好的鸡毛，去做毽子。取来一块碎布，放一枚铜钱，鸡毛根部穿过铜钱孔，然后扎实，要用针线穿过鸡毛根部细管密密地缝上，很结实，也很漂亮。

清理干净鸡以后，就直接放进锅里，不用加其他的任何东西，直接煮。

水开后，加入葱段、姜片和料包，料包用白布包着，一般这些白布都是丧事的孝服或是孝帽，穿过后，洗得干干净净，用来包裹篦子或是大料，都是非常好用。

鸡至少要炖上3个小时以上，然后把整只鸡拿出来，拆肉。再起锅，倒入鸡汤，加入粉皮和鸡肉，等开锅的时候加一点白菜叶，一股子清鲜的味道就会冲入鼻子，勾引着口腔不断分泌唾液。那时候我就会一边咽着口水，一边故作矜持，把等爸爸盛完，让妈妈少盛点肉，再把妈妈夹过来的鸡腿，给她夹回去。

鸡汤盛进碗里，撒点青蒜苗切得碎碎，加一点醋，泡上枣庄的大烧饼，先喝汤再吃饼，满嘴的幸福，最后才是吃肉，肉质非常紧实，不会柴，但总是嚼不碎，但和着鸡汤确实越嚼越香。因为从最喜欢吃鸡胗，好嚼，并且全是肉，吃下去特别过瘾。

很久没有回家了，所以也很久没吃到妈妈炖的鸡汤。

我也尝试在现在的住所，炖过几次鸡汤，但是买来的鸡炖出的汤味道总是差了很多很多。首先汤色就不是清的，而是浑浊的油腻的，而且在这边有买不到粉皮，以至于味道里少了一份薯香味。