吃上一根儿沾满糖稀的糖葫芦儿，放在自己的小时候那可是一种难得的奢望享受。晶莹剔透且红彤彤的，举在手上有意无意地显摆，那叫一个“美”！碰上个铁磁儿的发小儿，咱准张罗着喂他到嘴里头——最多了，也就两颗。吃多了咱可不干。
要说这糖葫芦儿“大有来头”，也有个说辞。这里有文化、有学问、有技巧，不是一般人就能捣鼓的。先说这历史，据说先前儿从皇宫那儿传下来的。开封宋代皇爷赵停黄爱妃病了，不思茶饭。急的小赵爷不理朝政了，吓得底下的罗罗儿们满世界找方子。一位胸有成竹的江湖郎中揭了榜，诊脉后开方子：“冰糖与山楂熬煎·日服五至十粒·半月即好”，不出十日，爱妃贵体恢复，乐了皇爷。
传到民间，变着法儿出新鲜的。于是山楂有了大派场儿，洗净了，核去了，拿竹签子串上，熬制糖稀，左蘸右蘸，凉凉儿喽，齐啦！招惹着小孩儿瞪圆了眼珠子走不动道儿，非让大人立马掏银子不可。
改朝换代，皇帝进了京城，糖葫芦儿也跟上趟儿在皇城根儿扎下了根儿。甭说，京城乡下可是得天独厚：西边啦北边啦尽是山沟子，满山遍野的山里红点缀着京秋的颜色那！原先个，当地农民担个挑子，绑俩稻草堆儿，上头插满了事先做好了的糖葫芦儿。进了城少不了吆喝声，专找小孩儿扎堆儿的地界儿。赶上庙会或者过节，那糖葫芦儿可就有了大用场了。
“糖葫芦酸，糖葫芦甜，糖葫芦象征着大团圆。”一串串红、一串串儿时笑声，把个京城春节能掀了起来。您有功夫到厂甸、地坛、龙潭湖庙会瞅瞅去，大人、孩子尽举着个长把的糖葫芦，仿佛不吃这口儿不算过节不算逛过庙会，奇了怪了！
现在京城糖葫芦儿满四九城都是加工摊儿，寒冬腊月时节，只要想这口儿，包您心满意足。现在的糖葫芦儿可是又翻新又变样儿，花样海了去了。应时的水果都行，草莓的、黑枣的、香蕉的、猕猴桃的，橘子的------能串上的就能挂上糖，挂上糖的都叫糖葫芦儿。还有带馅的、蘸可可的、裹芝麻的，换着样儿吃尽是尝鲜儿了！
要说糖葫芦儿可人疼可人爱，皮裤套棉裤必定有缘故。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。许是黄贵妃蓄了食，做了病，几粒山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”
文明了进步了，吃啥讲究营养学了。山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。健身、瘦身、软化血管、延年益寿，山楂的作用还再不断地发掘。身价也提高了不老少，原先几分钱一斤，现在翻了数十倍。深加工的山楂成品更是乡下的姑娘当上了皇娘娘——身价直线上升。
寻常百姓家之所以爱上糖葫芦儿这一口儿，在于它的平和、实用、亲民。久吃山楂：苗条了上楼不喘了，气顺了吃嘛嘛香了！