想要成功减肥，只有两个办法可靠：一是增加运动，让身体消耗掉过多的热量；二是减少饮食，尽量减少高热量食物的摄入。只有当摄入的热量长期低于消耗的热量时，我们的体重才可能有效地降低。由于脂肪是人体热量储存的主要形式，因此人们体重超标的主要原因，就是脂肪组织的过度堆积。人体的脂肪主要分布在两个区域：一是皮下，二是内脏。相对来说，内脏脂肪的堆积对身体的伤害要远远大于皮下脂肪的堆积。内脏脂肪的堆积，外在表现就是出现所谓的“将军肚”，其实就是腰围的严重超标。
按照大多数健康指南的推荐，中国人的腰围应该控制在：成年男性小于90厘米；成年女性小于85厘米。超过这个标准的人，如果体重指数也超过了24.9（体重除以身高的平方），那就属于腹型肥胖了。腹型肥胖是所有肥胖类型中最不健康的一种，很多疾病如：高血压、心脏病、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症和脂肪肝等，都与腹型肥胖有关。腹型肥胖的人肝肾功能大都不好，罹患癌症的可能性也会有所增加。如何才能甩掉肚子上的肥肉，应该是我们大多数人减肥的重点所在。
在这里需要指出的人，大家千万不要相信那些声称可以单独“减腹”或“细腰”的宣传。减少腹部脂肪的方法，与整体减肥的方法没有任何区别。当我们整体体重下降了，内脏脂肪的堆积也会随之减少，腰部自然也就“细”了。要想甩掉肚子上的肥胖，还是要靠增加运动和减少饮食，也就是大家所说的“管住嘴、迈开腿”。实践证明，在“迈开腿”之前，“管住嘴”尤为关键。不少朋友在“管住嘴”方面想了很多方法，专家们也做过大量的研究与实验。整体上“少吃”固然是这一切的基础，但“如何少吃”也是非常重要的。
大量研究成果表明，采用所谓的“间歇式断食”方法，对减去腹部脂肪更高效一些，大家可以采取两种策略：
1、16-18小时断食法，也就是在一天之中，将进食的时间控制在6-8小时之内，而其他的18-16小时不吃任何东西。大家可以在上午9点到下午3点之间有选择的进食，而其他时间则选择禁食。说白了，就是把一日三餐改成一日两餐，但每餐的进食量不能增加。这种做法有点像传统意义上的“过午不食”，对燃烧内脏脂肪有一定的帮助。
2、1周2天断食法，也就是在一周之内，选择不连续的2天，每天只吃平时饮食1顿饭的量；在这两天内，每天只吃平时饮食量的三分之一，可以1顿吃完，也可以分成2-3顿吃。在1周的其他5天里，还是采取正常的1日3餐。
这种“间歇式断食”的减肥效果，需要在不增加总进食量的基础上，才能在5-6周后可以产生效果。在不进食的时间段，大家可以喝水，但绝对不能喝任何类型的饮料。因为除了水之外，很难确保这些饮料里面不含某些高热量物质。专家指出，“间歇式断食”不仅可以减肥，对控制“三高”也有一定的功效。但对于已知患有高血压、心脏病或糖尿病的人们来说，是否可以进行“间歇式断食”，还是要咨询过医生后再做决定。