如果说控制饮食，是减肥成功的关键；那，“学会吃饭”就是减肥成功的重中之重！
布莱恩·万辛克的《好好吃饭》给出了说明，我们以往的所谓“自律式”的减肥，其实根本减不了肥。原因很简单，太自虐，不能长久。
至于该如何在平时的生活中完成减肥大计？书中通过十几项研究计划，根据对数千人的研究得出的瘦身指南，一起来看看吧！
一、减掉“无意识额度”
我们的体重是慢慢增加的，有时候你觉得自己莫名其妙的变胖。事后，你会说“最近吃多了”。事实上，平时你少吃半碗米饭或者多喝一碗粥，你都不会有所察觉，这就是“无意识额度”。
它是指，我们吃的多一点或者少一点，自己都不会有所感受，这个意识不到的进食量会上下浮动，在一个固定的区间内。
其实这个我们毫无感觉的部分，就是我们可以减少的摄入量。利用这个，我们可以实现轻松少吃，不挨饿。
如何找到自己的无意识额度，并戒掉它们？
在你目前的食量下，留意减少一点，并关注自己距下一次吃饭前会不会感到饥饿，如果会，那是多久之前，可以在第二天相应的再调整一下。持续3天到7天左右，你基本就可以找到满足你身体所需的食物量了。
在这里，说明下，忘掉卡路里吧！
二、看到“被遗忘的食物”
你可能觉得你能清楚地记住你吃了多少，事实上，你不能！想一想，你是不是经常在饭后觉得自己吃得太饱了。
我们的胃主要有3个设定：
1. 饿死了
2. 饱了但还能吃
3. 吃撑
这里有个下限是，无论你5个小时还是8个小时没吃东西，你的饥饿感都一样。还有个上线你达到一个顶点，你再也吃不下了。在下线和上线都中间，你可以随便吃。
在一个超级碗的周日比赛日，对53位学生进行了实验：无限量供应鸡翅，
一组是吃鸡翅，不收骨头
一组是吃鸡翅，随时收骨头
比赛结束后，结果发现，桌上堆骨头的比桌上不堆骨头的少吃了28%。
所以说，我们的胃不会数数，我们也很健忘。除非能看到自己吃的东西，否则，我们很容易就会多吃。这个时候，我们的眼睛比胃更能传递信号辨别你吃饱的时间。
如何才能看到被你遗忘的食物，让自己少吃一点？
一次拿餐制，是个好方法。
把每餐要吃的食物一次性拿好，用眼睛提前测量你的摄入，而不是饭后等待胃的信号。
三、小心“可见食物”
你有没有这样的经历：把一袋饼干放在桌子上，很快就会被吃光；如果放在抽屉里，就会只是在想起时去吃它，或者会忘记它的存在。
这就是“可见食物”的圈套！
眼不见，心不烦。看得见、心里痒。
所有，如果你有吃零食的习惯，现在就可以把你的零食放在你看不见的地方啦～
四、当心“无意识脚本”
就像电影一样，我们日常的行为习惯，也都有一定的固定模式，吃东西时，你也会按照自己的饮食脚本进行。可能你并没有意识到，这就是“无意识饮食脚本”。
比如：看电影的时候吃爆米花、和别人一起吃饭总是不停夹菜，直到别人吃完等。
回忆下你的饮食脚本，如果有不好的地方，可以重新改写：
- 进餐速度由快变慢；
- 拒绝”光盘“，每餐留一口等
总结
总结一下，好好吃饭减肥不节食的操作指南主要就是：建立自己有意识的饮食计划，用眼睛记住你吃了多少，把不必要的零食藏起来，改掉让你多吃的习惯。
最好的节食，就是你不觉得自己正在节食！