在春季的第一波疫情之中，首当其冲受到影响的就是酒店、餐厅酒吧、商铺等营业场所的老板们。先是受到“停摆”令限制不得营业，重新开张之后也是顾客寥寥。几个月以来，他们一直在为生计而战，生意好不容易在夏天迎来了一次回暖，而第二波停摆令眼看却即将到来！
恐慌弥漫在酒店和餐饮业的从业者之中，所有人都在担心第二次停摆会彻底砸掉自己手里的饭碗。来自酒店和餐饮业协会（Dehoga）的Ingrid Hartges表示，“我们行业中恐怕有三分之一的店面无法熬过这个冬天。”Hartges认为，行业中大多数经营场所都已经遵守了所有的卫生防护理念，而那些非法的聚会派对与本行业并无关系。
▲图源：WELT/Thomas Klug
德国罗伯特-科赫研究所（RKI）也证实了这一点：据德媒报道，科赫研究所曾于本周一（26日）在联邦政府与各州的一次内部会议上发表意见，认为餐饮业并非导致疫情大流行的原因。Hartges因此警告称：“我只能建议所有参与决策的人，要仔细再仔细地研究防疫限制措施。为了使这些措施能被接受，对其进行认真论证是极为重要的。”
面对《图片报》的采访，业主们纷纷表达了自己的担忧：
“默克尔正在扼杀我们的行业”
ThomasFrster，55岁
纽伦堡“BratwurstRslein”餐厅老板
“我害怕极了！默克尔正在扼杀我们的行业，科赫研究所明明说了餐饮业不是感染源。我们已经花了25000欧元用来买消毒液机、口罩、玻璃面板和特制通风过滤器，但几乎没有客人上门。我不会关门，但我已经不得不解雇10名员工了！”
▲图源：Privat
“明年一月就不再有我们了！”
UteSthr，51岁
德累斯顿“ZumSchiehaus”餐厅老板
“我们非常担心再次出现全民封锁，我们的员工也担心实施短时工作制，尤其是在圣诞节前。我们能做的都做了：设置了玻璃板、每小时消毒、戴口罩、保持距离、限制客人数量、保证通风。如果我们圣诞节没法做生意，来年一月我们这家店就不在了。”
▲图源：Andreas Weihs
“如果再次停摆，我们可能不得不开除员工”
Sandro Convertino，65岁
汉堡“La Bruschetta”餐厅老板
“250欧元一块隔板，我们买了8块，我们还减少了座位以保持距离。这意味着成本更高了，但销售额仍然很低。如果再停摆一次，我们可能就不得不裁员了。在如今这种情况下，这份工作没什么意思了。我们每天工作将近15个小时，被当作罪犯一样对待。”
▲图源：Martin Brinckmann
“只有国家给予援助，第二次停摆才能实现”
Nico Salku，46岁
慕尼黑“Va Bene”餐厅老板
“我们在春天为了防疫装修花了2000欧元，现在又花了10000欧元买室外辐射加热器、一个大棚和遮阳伞。第二次停摆会成为灾难，只有在政府提供援助的前提下才能实现。我有很多熟客，但当政府要求尽可能减少联系时，有些人会恐慌。”
▲图源：Theo Klein
“我没有多少积蓄了”
Markus Vogt，48岁
科隆“Kwartier”啤酒屋老板
“第二次封锁是荒谬且不现实的，人们还是会继续私下非法聚集。今年，我的销售额已经下降了40%，成本却上升了10%。国家援助的大部分都给了房东，对我几乎没什么帮助。我没有什么储备金了，如果我还得再关门3个月，那完蛋就完蛋吧！”
▲图源：Bild
“我们将再坚持六个月”
Gritt Englert，45岁
莱比锡“Weinstock”餐厅老板
“我已经估计到了，不会晚于圣诞节，肯定会再来一次封锁。在夏季恢复了一点生意之后，我们将被再次清零。我们搭建了非常全面的卫生体系，而且完全没拿到政府援助，因为我们的年销售额超过100万欧元。如果再来一次封锁，我们能再挺6个月。”
▲图源：Alexander Schumann
“我们没有退路了”
Moritz Ludorf，29岁
明斯特“Kleiner Kiepenkerl”餐厅老板
“过去几个月里，我们投入了大量时间和最后的储备金，以使我们的餐厅成为一个安全的地方。现在我们没有退路了，因为下一次停摆已经临近。很多时候我们已经看不懂政治了，我们是解决方案的一部分，而不是问题！”
▲图源：Michael Engelberg
(欧洲时报德国版关梦觉综合报道，转载请注明公众号GermanReport）
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