为了减肥,早餐只吃一两个鸡蛋可以吗?不可以,还可能适得其反!

subtitle 御行健身 10-27 20:00 跟贴 4 条

为了减肥,早上只吃一两个鸡蛋可以吗?当然不可以。

其一,减肥是为了获得健康,而不是为了损害健康!

早餐是一天中最重要的一餐,它至少提供了全天营养和热量的三分之一。当你采用节食法时,午餐、晚餐或零食会受到很多限制,早餐的营养和热量就更为重要。

此外,在经历了一晚的睡眠后,身体处于空腹状态,也需要补充能量和营养物质。事实上,早餐后由于还有一整天的时间要从事各种活动,身体有足够的时间消耗早餐时摄入的热量,因此根本不用担心早餐热量高低的问题。

在本该好好吃、吃个饱的早餐时间,只吃一两个鸡蛋,这差不多就等于没吃。营养和热量损失不说,还会造成低血糖、反应迟钝、胃部不适等诸多问题。长期如此,易造成营养失衡,损害健康。

更要命的是,不吃早餐者原本希望藉此来减肥,结果身体却认为“热量短缺”,午餐时的饥饿感会更强,并提升脂肪堆积的效率,反而让人更容易胖。

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其二,节食减肥,应关注整体饮食状况,而不应局限于某种食物!

注意,这里说的“节食”,并不是指不吃东西,而是指控制饮食。但怎么控制呢?像“早餐只吃一两个鸡蛋”这种做法,绝对谈不上是控制饮食,而是胡乱饮食。

控制饮食之所以能够达到减肥的目的,是因为每一种饮食法,都有其相应的减肥原理。比如:

热量赤字法,最主流的饮食减肥理论。只要减肥者能够做到让“摄入的热量<消耗的热量”就行,缺口部分就可以通过消耗体内多余的脂肪来供能,就能让人瘦下来。也就是说,三餐吃了什么,或者早餐是不是吃了一两个鸡蛋,或者午餐是不是吃了红烧肉,都无所谓。只要能确保热量赤字的存在,就行了。

低碳饮食法。它只关心你是不是控制住了碳水化合物的摄入量,其他食物随便吃,无所谓。不仅能够照样减肥,而且减肥效果还相当好。鸡蛋就不在这种饮食法的控制食物清单上。

低升糖指数(GI)法。它要求减肥者尽可能吃GI值低一些的食物,而远离高GI值食物。比如精制的米面、糕点、甜饮料等都应绕开。鸡蛋的GI值为45,属于中等,每天一两个鸡蛋完全在可接受的范围。

我们还可以翻阅其他各种饮食法,最后一定会发现:没有一种饮食法会告诉你,吃哪种具体的食物可以减肥。也就是说,鸡蛋也好,其他任何一种食物也好,都不能决定一个人的胖瘦。

反而,在不同的饮食原则下,同样的食物却可能有不同的作用。比如:在低脂和低热量饮食中,大肥肉属于严格控制的食物,因为热量太高,但在低碳法中,它完全不受控制。那么,肥肉到底是减肥食物,还是增肥食物?实际上,它什么也不是,它就是一块大肥肉。饮食能减肥还是增肥,就看减肥者自己怎么吃。

理解了上面两点,现在们再来处理一下“早餐只吃一两个鸡蛋”的饮食问题。建议如下:

(1)早餐好好吃,吃饱。且鸡蛋是非常优质的蛋白质的来源、营养丰富,每天早上吃一两个,一点都不会影响减肥。

(2)关心减肥期间整体的饮食安排,执行科学的饮食法,而不要只在意自己是不是吃了某种食物。

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