现在秋冬季，街上最诱人的小吃肯定要算上栗子了。糖炒栗子的香气扑鼻而来，让人忍不住想去买上一斤尝一尝。栗子被我们当作美食，价格一直都不便宜，但是依然被我们吃光了。在国外，栗子的遭遇也是迥然不同的，在美国，栗子曾经面临要被灭绝的尴尬境地。板栗被英国人“宠坏”，在美国惨遭蹂躏，真实原因让人始料未及。
英国人“宠坏”的栗子
没想到，英国的土地上也生长了很多栗子树，甚至很多公园里都种植了栗子树，甚至公路边上都有它的身影。英国种植栗子树是为了保护环境，所以他们不会去树上采摘栗子，哪怕是板栗成熟的时候从树上掉下来，他们也是不去捡的。除了一些小动物吃掉一些，其他的栗子掉下来之后基本上都自己坏掉了。
后来在英国的亚洲留学生看到掉到地上的板栗会捡起来带回去，甚至会上树去摘。后来英国人不得不贴出醒目的告示，甚至干脆派人巡逻来防止板栗被大量摘取。他们给出不让摘取板栗的理由也是根有趣，板栗是属于自然的，所以要还给大自然，或者留给小动物吃。
在美国被蹂躏的栗子
美国的野生板栗在19世纪的时候差一点就灭绝了。当时一个美国人收到了一船来自日本的板栗种子，他打算培育出板栗树，然后卖给果园，令他始料未及的是，这些种子携带了一种叫做“寄生隐丛赤壳菌”的致病性真菌孢子。这种真菌孢子导致超过30亿株美国板栗树死亡，后来原生的美洲板栗已经成为了过去式。
中国人吃光的栗子
板栗在我们中国从古至今都非常受欢迎，人们很喜欢食用板栗，不仅可以当坚果吃，还会拿它来做菜煲汤，都很美味。我们中国的板栗产量占全世界产量的80%以上，足以见得我们有多喜欢吃板栗了。
下面和大家分享一下如何在家自制糖炒栗子。
准备原料：栗子，白砂糖，食用油。
步骤：将准备好的栗子洗净晾干，用刀在便面割出一个口子，透气。将栗子放入可微波的容器中，烤2-3分钟，让栗子口张开。取出张开口的栗子，加一勺油，一勺白砂糖，搅拌摇匀，继续放入微波炉高火叮烤2-3分钟。之后取出油亮亮的糖炒栗子，就可以吃了。