小莹（化名），今年28岁，在一家装修公司做行政工作，与男友（小刚）化名，在一起两年时间。
小莹非常爱美，并且喜欢吃一些美容养颜的东西，胶原蛋白是每天必备的，但是两人想要结婚，手里要存钱，胶原蛋白价格十分昂贵，于是小刚建议小莹把胶原蛋白停掉。
小刚听说银耳红枣汤也可以养颜美容，于是每天给小莹熬汤替代胶原蛋白。
小刚坚持了几天后，觉得银耳每次食用前都要泡一会，浪费了很多时间，便一次性泡一盆，够好几天吃的，就这样过了三个月。
最近一段时间，小莹经常发烧，并且频繁腹泻，吃了点止泻、退烧的药，可没有任何效果，于是小莹来到医院检查。
检查后竟显示肝区占位异常，甲胎蛋白高达480ug/L，确诊肝癌。
小莹听完医生解释后痛哭：“与男友脱不了干系！”
正是小莹常喝的银耳红枣汤，导致肝脏发生癌变。
银耳确实具有美容、养颜的功效，但是如果食用方法错误，不仅达不到美容养颜的效果，还可能会危害肝脏健康，甚至导致肝脏癌变。
银耳属于菌类，一般来说家中的菌类都是以风干形式存放，食用前需要泡发半小时，但很多人为了方便，会一次性泡发许多，一泡就是好几天。
但泡发时间过久的菌类，其中可能会滋生出黄曲霉毒素，摄入此毒素后，很容易导致肝组织纤维化、硬化，甚至诱发肝细胞变性，严重时肝脏或会发生癌变。
肝脏病变并非“悄无声息”，身体出现3个异常，早查肝功能
很多人患上肝癌后还一头雾水，明明不痛不痒，怎么就是肝癌了呢？其实在早期身体会发出提示，只是很多人忽视了。
异常1：发烧
肝组织及肝细胞受损，严重时可能会出现坏死的情况，而在肝内囤积的时间过久，慢慢的可能会出现感染、发炎现象，此时则会释放出一种致热源物质，随着血液在体内流动，导致患者发烧。
异常2：腹泻
频繁腹泻，吃了止泻药还起不到任何效果，或是肝脏受损信号。
肝脏负责分泌胆汁的工作，而胆汁的重要作用就是辅助肠胃消化摄入的食物，保证消化功能正常运作。
若肝脏受损，分泌的胆汁则会减少，导致食物无法完全被消化，出现腹泻现象。
异常3：消瘦
许多肝癌患者在早期都会出现慢慢消瘦现象，这是由于肝细胞发生癌变，而癌细胞会汲取人体大量的营养物质，导致体内的营养物质减少，继而出现消瘦现象。
养护肝脏并非一件难事，养成2个好习惯，肝病“绕道行”
保定市第一中医院主任医师牛建海认为：“养肝等同于养命”，肝脏在人体内起到至关重要的作用，所以平时应增加对肝脏的关注度，呵护肝脏健康。
习惯1：作息规律
晚上，是万物的休息时间，但却是肝脏的“主要工作时间”，23：00~1：00之间，肝脏可排出较多毒素，预防毒素在肝内堆积。
若晚上常常熬夜，经常在24：00以后入睡，那么肝脏的排毒工作则无法顺利进行，毒素很容易淤堵在肝内，可能会降低肝脏的解毒能力及免疫力，会增加患肝病的几率。
建议养成早睡早起，作息规律的好习惯，有利于肝脏健康。
习惯2：多喝水
《本草纲目中》记载：常喝水可促进人体新陈代谢速度，并且有助于肝脏排毒。
想要肝脏更健康，水中可加入云台冰菊。
云台冰菊的产地位于古代盛名的怀庆府，也就是现在的河南焦作，此菊花属怀菊亚种，含有众多有益肝脏的元素，如：类黄酮、胆碱、硒元素等，而得来“菊花贵族”。
类黄酮：预防肝脏老化、氧化，还可对有害肝脏的自由基物质进行灭活，保护肝脏健康，有“肝脏保护神”一称；
胆碱：可将肝内多余的脂肪加速代谢出来，减轻肝脏的压力，有效降低了患脂肪肝的几率；
硒元素：对提升肝脏抵抗病毒的能力很有帮助，并且还可修复受损的肝细胞，保护肝细胞的完整性。
开水冲泡，每日一杯即可。
小贴士：肝不好可以喝酒吗？
答案是：最好少喝。
酒中含有较多的乙醇，进入肝脏后，会成为乙醛，对肝脏具有较大伤害作用，常酗酒，很容易形成酒精性肝硬化，小饮酌情即可。
参考文献：
[1] 张曦.为何肝脏癌变会出现发烧现象[J].医学周刊.2014-12-24.
[2] 郭涵.杨显峰.诱发肝癌的常见因素有哪些；[M].健康时报.2017-12-29（6）.
[3] 张鑫.养护肝脏健康手册及肝病预防[H].河北.河北大医研究.2016-2-16（5）.