在家里怎么烘豆？快来看看咖啡爱好者的神操作

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小编发现越来越多的人开始自己烘咖啡豆了

一说到烘豆子，大家可能想到的是

这样 的

这样的

或者这样的

可能有朋友一看到就望而却步

觉得烘豆这门技术太难

又或者是很费钱

（虽然是事实）

但除了专业的器具

也有不少朋友喜欢返璞归真的“土炮”玩法

真的只有你想不到的

没有他们做不到的

有人在家里开启不一样的烘豆画风

例如这样的

还有这种迷你小型手网

方的圆的任君选择

嫌手摇太累还可以搭配一个电动螺丝刀

更过分的是连家里的炒锅都不放过

只要有火

就能炒熟一锅豆子

而且随着锅具的发展

制作工具也不断地更新换代

爱好者们在寻求更多的可能

例如

也有不少热衷于自创设备的神人们设计出五花八门的烘豆机

有酷似你家电饭煲的

有看上去虽然像小时候的爆米花机

但是这镂空英文显示出不凡气场的

还有饭盒加上温度器

复古简洁的

让人乍看有点摸不着头脑的陶瓷一体化的烘豆器

全套手网烘豆设备

看上去成本不高

却面面俱到

我们要知道的一点是

以上这些比较特殊的烘焙方式

与专业烘焙机器相比

价格与硬件上都相差甚远

无法保证烘焙的稳定性与品质

但是对于大多数爱好者来说

或许暂时无法拥有专业的烘焙机

在家使用简单的设备

可以一次烘焙少量的豆子

以及在烘焙过程中观察豆子的变化

感受一下烘焙的乐趣也是不错的

大家如果想要在家里自己烘焙豆子

最重要的是注意安全

要有消防安全意识

注意防烫（操作时记得戴手套）

室内烘焙还需要解决排烟问题

火势过大的话银皮也是会烧着的

除了这些问题

想要烘出好的咖啡

还是需要理论和品鉴知识的支持

建议大家平常可以多看看烘焙方面的书

（图片来源于网络）