打开网易新闻 查看更多图片

上周霜降,是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热,昼夜温差大,秋燥明显。

春捂秋冻,霜降就是一个很好的进补时间,想抓住今年最后一个名正言顺“贴秋膘”的机会,就先看看这个季节适合吃什么。

柿子

毫无疑问,霜降季节是吃柿子的好时节,早已到了汁水丰甜的成熟样子,挂在枝头亮起秋天的红,也不妨落入盘中解一解秋天的馋。虽然南方的柿子尚未打霜,但我们有糖霜呀,白白的柿子甜点瞬间带你回到纯真岁月。

雪梨

从秋到冬,中国古代形容为从阳收到阳藏,四季从夏日之阳逐渐完成了至阴的轮转,食物上需要注重补阴。雪梨具有养阴清热的功效,是名列前茅的润燥水果,生吃熟吃都可以,润燥清热,含有丰富的营养。爱吃之人自然懂得如何将它变作一道精美下午茶。

打开网易新闻 查看更多图片

银耳

与雪梨效果接近,银耳也是一味滋补良药,滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人来说,是一种良好的补品。

栗子

秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁锌、锰等,比苹果梨等常见的水果要高。在全世界,炒板栗都是一种很流行的古早味零食哦,中国人更聪明就在于用糖为炒板栗注入了灵魂。

芡实

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,在我国从黑龙江广东的各处池塘湖沼中都有生长,如你在这个季节去到苏州,沿途便会看见当地人下水收获鸡头米,这便是芡实了。古代药书中记录“鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也”。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。

打开网易新闻 查看更多图片

小米

秋天熬一锅小米粥喝,对补益脾胃有很好的作用,尤其是浮在上面的米油,温胃健脾,是秋冬季节上好的滋补食物。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素,除了维生素B1的含量居所有粮食之首外,小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之最,故又有“安神粥”之称。

山药

山药是植物薯蓣的块茎,富含淀粉,可供蔬食,种植分布非常广泛,在华东多是海拔500米左右的丘陵山坡上。山药入药能补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

白萝卜

山东有句农谚是“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”,所以山东人霜降期间常吃白萝卜,其实白萝卜本身也是特别日常的食材,搭配红肉煲汤,鲜亮美味,还有助消化,养胃暖身。

蜂蜜

蜂蜜是大家很常见的保健食品了,好处不必再多赘述。只是要注意,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,不然会破坏其中的重要功能成分,活性酶。

打开网易新闻 查看更多图片

羊肉

好的羊肉味甘不膻,性温不燥,能暖中补虚,益肾壮阳,开胃健力,利肺助气,豁痰止喘,养胆明目,尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用。只要放少量葱和盐,便能成就一锅上好的羊汤。