说到滋补的中药，我们会想到人参、鹿茸等，今天我们为大家介绍的就是鹿茸。鹿茸是一种名贵的中药，富含各种营养元素及微量元素，同时具有很好的药用价值。鹿茸作为一种补药，很多人都想要通过吃鹿茸来改善自己的身体，但由于众多人对鹿茸的功效与作用及食用方法并不是很了解，从而导致没有更好的发挥到鹿茸的作用。那么，鹿茸的功效与作用及食用方法是怎样的?就这个问题小编与你共同了解。
1、提高身体的免疫力
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。
2、强身健体、抵抗衰老
我们已经知道鹿茸是一味非常非常名贵中药，对于人们来说，可以起到强壮身体的作用，不仅如此，还可以延缓人们的衰老，衰老一直是人们不想面对的问题，尽管知道总会有这个时候，但是当真正发现自己到了。老了的时候还是有些难以适应，而鹿茸可以帮助大家缓解一下衰老，让人们可以多适应一下衰老，而且鹿茸可以提高人们各个器官的性能，让人们更加健康。
3、调节神经
鹿茸不但能滋补强壮身体，还能直接作用于人类的中枢神经，能营养神经元，提高中枢神经功能，平时适量食用，可以起到宁心安神缓解失眠的重要作用。另外，人们出现记忆力减退，神经衰弱以及忧虑焦虑等不良症状时，多吃些鹿茸也能起到一定调节作用。
4、补气血
我们经常会说要多吃些东西，补补气血，气血能够反应出人们身体的好坏程度，气血不好，就会很没有精神，精力。而鹿茸对于人体来说非常营养。可以化气生血，让我们可以精力充沛。
鹿茸的食用方法
1、用鹿茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g一起用水炖服。
2、鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。
3、把鲜鹿茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10―25m1，1次/日饮酒服用。
4、将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。
5、将鹿茸和当归、人参、黄芪、枸杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。消费的主要季节是9月～下年5月。
6、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。
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