季老:酱香酒有优点也有缺点投资要科学决策、民主决策、分清利弊

subtitle 聚焦生活圈 10-25 21:45 跟贴 1 条
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著名白酒专家季克良在首届“北方酱香”战略发展思想会上的发言(第一部分),引起业内广泛关注。

季老坦言,茅台的工艺和酱香酒的工艺都有很多问题,每一吨酒固定资产投入很大,酱香酒要差不多50万一吨,浓香型不到25万就可以拿下来。

酱香酒生产周期很长,需要的资金量很大,资金周转慢,需要五年时间。成本高、粮耗大,再加上决策很难,要预测五年以后的市场,要看准很难。

在这种情况下酱香酒投资要量力而行,要充分讨论,否则资金链容易断裂。酱香酒的优点是质量好,缺点是占用的资金很大,要做长期的准备,茅台要上一万吨的时候我们也考虑过会不会卖不掉,会不会出现资金链断裂的情况。幸好酱香型酒的另一个好处陈的好,陈的香,陈的还卖大价钱。所以政策有问题的时候可以踩刹车,但不要踩死,慢一点,建议大家要科学决策、民主决策、把利和弊分清楚,用小平同志的话讲就是要摸着石头过河。

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