最新消息：北京一公司摊上事了，镉超标的皮皮虾谁还敢吃？

鱼虾富含优质蛋白质和DHA等多不饱和脂肪酸，关键是味道还特别鲜美，所以深受大家的喜爱，而基围虾、皮皮虾、河虾等各种虾类，更是因为刺少肉多、吃着方便，格外受孩子欢迎。但是近期，北京市市场监督管理局官网发布2020年第44期食品抽检公告，得知有批皮皮虾不合格，到底什么原因，我们一起往下看。

北京隆盛文化有限公司的皮皮虾，镉含量是1.6mg/kg，不符合≤0.5mg/kg的标准，超标3倍多，产品当然不合格。

镉是一种柔软的银白色金属，它在人类很多工业中都有广泛的应用，比如用于制造明亮而持久的颜料，使塑料和陶瓷着色；金属镉还可以用来生产电池。

镉是食品中最常见的污染重金属元素之一，联合国环境规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研究的食品污染物与1类致癌物。

镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。从食用频率和每次食用量来说，我们吃的皮皮虾并不多。对于此次抽检出的皮皮虾不必过去恐慌。

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，该局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，并及时公布社会。

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