【论题】古代成语中确实少见笨死牛以及相关说法，弄明白这个问题，首先咱们得明白成语流传的文化特点以及牛本身表述的含义。先说下成语流传下来的文化特点，咱们古代流传至今的成语形式简洁、整齐，易于表达，民族文化生活的结晶，源远流长，所以，如果出现牛笨的成语也代表古人对牛的认识和态度。那么古代至今对牛的认识是什么呢？描述牛的大多都是力量大、帅、灵性、受尊敬、祭祀等级最高、神传故事多、时辰丑牛等相关的词。
【论点】对应笨死的牛说法肯定不妥了，牛不仅不笨，所以要说它很“牛”。还有很多咱们不知道的事情，了解下牛本身特性、地位，牛给人们带来了什么？还有牛的故事。
牛为什么那么牛？
首先说下牛这个动物，牛任劳任怨，温和良善， 纯朴敦实，吃苦耐劳，无私奉献，身强力壮，体型大，不是人刻意找麻烦，当然蛮横和固执也是对牛的总结。
要说牛为什么那么“牛”从牛本身这几个特点先说，牛是生肖第二位，古时候划分时辰用丑牛，这个时辰与牛有啥关系？牛是反刍动物，就是把胃中半消化的食物回嘴里再次咀嚼。丑时就是1 时正至3 时。牛休息就在这个时候，也是它反刍的时间，平时干活那么累，体型庞大，休息时候赶紧再吃点，所以古时候定时间也是点赞牛的任劳任怨、纯朴敦实。
返
甲骨文中对牛文字的设计演变也说明牛体型特点，代表了帅气和力量。远古人在造字之前把整个牛画下来，后来工匠们通过不断研究，得出最初的牛的文字，保留两个角和一条线代表身体，局部设计体现人们对于牛力量和贡献的尊敬，伟大艺术家毕加索简画的牛，也说明牛的这个特点。
当然有了这几个特点，牛的关系与人的生活密不可分，说牛这个字，很多字都用它做偏旁部首，比如“牺牲”。
古代中国人心中，牛是具有灵性的动物，可以通神，重大节日都要用它，“牺牲”用牛字旁，具体而言就是，色纯为“牺”，体全为“牲”，而色纯体全的牛，只有天子才能使用的最高祭品。
牛在古时候中国地位非常高，作为农耕强大的国家，为了保护耕牛。
西周的“诸侯无故不杀牛”的规定； 汉朝，杀牛要偿命； 唐朝，牛主人擅自杀牛，判刑一年。
关于牛很“牛”，在西方神论中还有一个故事——宙斯变牛诱拐欧罗巴。
传说，宙斯特别喜欢变成性格温顺，帅气的牛，美女们都喜欢帅气的公牛，宙斯牛蹲伏在它喜欢的美女欧巴罗脚下，被迷得神魂颠倒的欧罗巴小姐竟然跨上了公牛的背。于是这只达到目的的公牛抛弃了自己温驯的一面，从地上一跃而起，从此与欧罗巴小姐来了一场说走就走的长途旅行。
欧罗巴是谁？希腊神话中的腓尼基公主，被爱慕她的宙斯带往了另一个大陆，后来这个大陆取名为欧罗巴，也就是现今的欧洲。根据神话，欧罗巴是欧洲最初的人类，也就是说欧洲人都是她的孩子。你说“牛”吗？所以夸人都说“牛”
对了，想到一个词，“吹牛皮”
这词不是说牛的不好吗？当然不全是，故事是这样的：
现在过黄河用的羊皮筏子，十只到十二只羊的体积吧，古时候有些人说牛那么大，肯定用牛皮，可发现怎么吹都吹不起来，所以后来把随便乱说，不研究就去做比作“吹牛皮”，说大话。其实说的是牛的大和牛皮构造复杂，咱们不是用牛皮做鞋子，包。牛皮都是分层的，比如我们现在穿的牛皮鞋的鞋面都是用的剥离好的牛皮的某一层。
【总结】牛不仅仅有那么“牛”的故事，造福人类勤勤恳恳，很多农村人都把牛养到终老，所以牛的笨可以忽略不计，更不要提到相关流传的成语了。