特搜靓汤 | 重阳要滋补，老鸽加一“果”，强身温肺止咳好！

重阳节即将到来，

上了年纪的街坊，

在这个时候容易出现

“肺、脾、肾”虚的情况。

长者在秋冬时节

除了要做好日常的滋补强身，

还要特别注意预防

老年慢性呼吸系统疾病

或者夜尿频多等问题的辅助治疗。

今明两天我们以“重阳节”为主题

为家有老人的街坊朋友们

推荐这款肺脾肾同补的靓汤。

莲子淮山白果炖老鸽汤

温肺益气 肺脾肾同补

• 莲子、鲜淮山

中医看来，莲子归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用，对长者秋冬常见的脾虚泄泻、食欲不振、神疲乏力等症状都有防治作用。

淮山健脾补肺益胃，脾胃好，食疗作用才明显。

• 白果、鸽肉

建议长者可以适当食用白果，它温肺益气，是日常止咳平喘的食材，具有滋养、固肾、补肺的功效，适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱的体质。

鸽肉本身具有补中益气、健脑补肾的功效，搭配在一起，对长者来讲说既可以滋补调理身体，又不会燥热上火。

【材料】鲜淮山200克，白果10颗，莲子20克，老鸽1只，猪瘦肉150克，生姜2片。

【烹饪（2—3人量）】老鸽洗净斩件，猪瘦肉切块，然后一起汆水备用，新鲜淮山削皮切段，所有材料一起放进炖盅内，加入适量清水，加盖后隔水炖3小时左右，下盐即可喝靓汤。