明日重阳节,登高吃传统食物,别忘了这3种美食,好吃健康寓意好

subtitle 饭小七 10-25 14:34

明日重阳节,登高吃传统食物,别忘了这3种美食,好吃健康寓意好

“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”。每到重阳节,都会想起小时候学过的这首诗《九月九忆山东兄弟》。九月初九是重阳节,也是登高的节日,诗人王维想起来远在家乡的兄弟,曾经一起登高远望,可惜相隔两地,头上插茱萸却少了一个人。

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重阳节是一个传统节日,有许多传统习俗,除了登高,还有很多传统食物。重阳节适合吃什么传统食物呢?别忘了吃这3种美食,好吃健康寓意好。

1、重阳糕

重阳节一直以来都有吃重阳糕的习惯,全国各地都有,对于重阳糕的做法有些许差别,但是大部分食用米粉、果子鞥食物作为原材料,加工而成的糕点。重阳节为什么要吃糕点?

“糕”与高同音,而且重阳节要登高,所以人们用糕点代表着登高远望,有着美好的寓意。

2、菊花酒

菊花其实是生命力的象征,菊花含有丰富的营养,秋冬季节,适合拿来泡茶喝。据《抱朴子》中有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。在古时候,菊花酒是重阳节必饮的,不仅对身体好,还有美好的寓意。酒和“九”、“久”等同音,九月九日重阳节喝菊花酒,就更有寓意了。

菊花酒一般是用菊花和糯米、酒曲酿造而成的,故称长寿酒,清凉甜美,还有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒等,这个季节,菊花盛放,也是酿造菊花酒的好时候。

3、茱萸

王维的《九月九日忆山东兄弟》中就写到了茱萸,茱萸到底是什么呢?为什么要插茱萸?

其实茱萸是一种植物,传统习俗中,九月九这一天要插茱萸,具有美好的寓意。其实除了插茱萸,茱萸也是一种药材和食物,可以拿来熬粥食用。茱萸可食用,具有温补的功效,搭配大米一起熬粥,加点白糖,滋味好,营养健康,寓意也好。

重阳节,还有很多传统食物,比如大闸蟹、羊肉等,都是这个时候适合吃的。但我们还是要讲究荤素搭配的原则,讲究营养全面,吃任何食物,都要讲究适量。

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