茅台酒和茅台系列酒的区别到底有哪些?

subtitle 生活热点快讯 10-22 13:12

贵州茅台酒股份有限公司出品的酒分为茅台酒与茅台系列酒。

产品名称为“贵州茅台酒”的才能简称为茅台酒。包括飞天商标和五星商标的53°和43°茅台,陈年茅台(15年、30年、50年、80年),以及在茅台和陈年茅台基础上做的各类小批量或不同容量的品种,例如生肖茅台、礼盒茅台、纪念茅台、蓝瓶的酱瓶的金瓶的黑瓶的、1升的2升的375ml的125ml的等等;

而瓶身标注贵州茅台酒股份有限公司出品、印有茅台海洋标的,简称系列酒。系列酒主要是一曲三茅四酱,贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。

同样是茅台酒厂出品,二者的区别到底有哪些?

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茅台酒厂1953年成立,1954年正式生产“金轮牌”(五星牌)茅台酒,至今已有67年历史,是茅台酒厂的拳头产品。

为了满足市场需求,同时打造老百姓都能喝得起的酱香酒,1999年推出第一款系列酒——茅台王子酒。

系列酒的来源

① 是位于习水县黄金坪的201厂

该厂是贵州茅台2002年6月收购原习酒公司酱香生产线而来的, 2013年和2014年的生产量是6256 吨和8304吨,主要为茅台王子酒提供基酒,汉酱和仁酒也有部分基酒来自此地;

② 是位于二合镇的301厂

该厂源于茅台公司收购的老怀酒厂,原位于中枢镇,2012年10月搬迁至二合镇名酒工业园区,2013年和2014年的生产量为4600吨和7500吨。汉酱和仁酒的主要基酒产于此地。

系列酒的区别

这里主要针对公司生产的系列酒进行剖析,系列酒主要是一曲三茅四酱:贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾

1. 贵州大曲

贵州大曲原名红粮窖酒,诞生于1963年,1976年改名为贵州大曲。在60~90年代,一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒流传。1999年,由于产能限制和保障茅台酒的生产,贵州大曲停产。2015年,贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌,并作为茅台酱香酒的核心品牌推出。

久别归来的贵州大曲采用传统酱香的核心酿制工艺,层层酿造、经久贮藏、精心调和,酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。作为一款在茅台酒厂发展历史上具有独特意义的酒,也成为很多人记忆里美好的味道。

2. 赖茅

始于1929年贵阳市商人周秉衡办的“衡昌烧坊”,后来被贵阳赖永初接管,由此更名为"赖茅"。最终王茅与华茅、赖茅一起被收归了国有,列为了贵州茅台的股份中。2014年年茅台重启赖茅品牌,2015年正式上线。目前赖茅旗下的产品主要有传禧、端曲、重沙和传承等几个系列。

3. 王茅

始于1879年的“荣太和烧坊,后来“荣太和烧坊”发生了股权变更,股东只剩王荣的后人王泽生,烧坊生产的酒被人称为王茅酒。最终王茅与华茅、赖茅一起被收归了国有,列为了贵州茅台的股份中。2018年,贵州茅台酒股份有限公司重启王茅品牌,在2018年12月的时候京东商城线上首发。

4. 华茅

始于1861年华家开办的成义烧坊,1944年,华联辉之孙华问渠扩大经营规模,年产量高达21000公斤,其酒俗称"华茅"。最终王茅与华茅、赖茅一起被收归了国有,列为了贵州茅台的股份中。2018年重启华茅品牌,2019年,华茅酒由贵州茅台酒股份有限公司出品,正式投放市场。

5. 茅台王子酒

茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒,它通过了国家有机食品、绿色食品和纯粮酿造三大认证。

茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格,它与茅台酒同宗同源,一脉相承,是贵州茅台酒的嫡系品牌,是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。

6. 茅台迎宾酒

茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。

如果把享誉全球的贵州茅台酒喻作世界蒸馏酒的一簇奇葩,那么,茅台迎宾酒与其他茅台品牌系列产品便是花枝上的一片片绿叶,错落有致,风姿绰约,既不是陪衬,也不是点缀,而是与花同根的自然美物,一样具有很高的审美价值。

7. 汉酱

汉酱酒最开始是由习酒公司在2005年06月推出的产品,2011年5月贵州茅台酒股份有限公司接手汉酱,茅台版本汉酱正式面世,首创51度酱酒,与传统茅系酒风格不同,走的是“绵柔”路数。

8. 仁酒

仁酒是一款凝聚了茅台人仁者仁心的经典酱香型白酒,以优质的糯高粱、小麦、水为原料,秉承茅台酒传统工艺精心酿造,经长期贮存,精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。微黄透明、酱香突出、酒体绵甜、回味悠长、空杯留香持久。

茅台仁酒将以“历史文化+哲理文化+情感文化”为主线,以汉字“仁”为主体设计元素,字体为专用书法字体,遒劲有力,主色调为象征天玄地黄的黄色,象征文化正统,呼应了“天地之心”的定位。“以仁立企,以诚兴业”,全力打造“仁文化”品牌。

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