牛油果油是一种能供人类食用的高级食用油，它是以热带水果牛油果为主要原料精压榨提纯物得到的植物油脂，这种植物油的颜色多为深绿色，而且有浓郁的牛油味儿，它可以用来烹调各种食物，也能用来做凉拌菜或者沙拉，更可以直接食用，能润肠通便清肠排毒，牛油果油的功效还有很多，下面就随小编一起来看看牛油果油的功效与作用，牛油果油的食用方法有哪些吧！
牛油果油的功效与作用
1、清肠排毒
牛油果油是一种植物油脂，它对人类肠道有明显润滑作用，而它含有的活性成分还能促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间，经常食用能让人体内的毒素随大便尽快排出体外，平时适合那些习惯性便秘和肠道便秘的人群食用，对维持人类肠道功能正常，保持大便通畅有很大的好处。
2、补充营养
牛油果油是一种营养价值极高的植物油，它能为人体补充植物蛋白和多种氨基酸，更能让人体吸收多种矿物质和微量元素，这些物质很容易被人体吸收和利用，能提高人体各器官功能，并能促进身体代谢，对维持人体健康有很积极的作用。
3、促进组织再生
牛油果油不但能吃，还能直接涂抹肌肤，它能修复受损的皮肤细胞并能加快伤处愈合，人们出现外伤时涂抹适量的牛油果油，能防止伤处感染，也能消炎止痛，而人们不小心出现烧伤烫伤时，把伤处清理干净以后，涂抹适量牛油果油，还能消肿止痛能让伤者的病情很快减轻。
4、保湿
牛油果油能当化妆品工人们使用，它可以直接涂抹在人们的肌肤上，能在人类皮肤表层形成保护层，可以防止水分流失，能有效提高皮肤的保湿功能。牛油果油还能为人类皮肤补充，丰富蛋白质和维生素，能起到滋养细嫩肌肤的重要作用。
5、延缓皮肤衰老
用牛油果油制成的化妆品，对人类皮肤有明显滋养作用，而且它能加快皮肤细胞再生与代谢，更能提高皮肤细胞的活性，经常涂抹可以延缓皮肤衰老，减少皱纹生成。
6、保护眼睛
牛油果油对人类的眼睛有明显保护作用，因为这种植物油中含有丰富的维生素a和大量胡萝卜素，而胡萝卜素在进入人体以后也能转化成维生素a这些维生素可以直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，防止视网膜功能退化，更能预防夜盲症，它对人类的视力下降有十分出色的缓解作用。
牛油果怎么吃
1、水果沙拉
牛油果是制作水果沙拉的常见原料，在用它制作水果沙拉时，应该先把他外表的绿色表皮削掉再起，从中间切开，挖掉中间的果核，得到的牛油果果肉切成小丁状，再加入适量的玉米粒和豌豆粒儿，然后放入自己喜欢的猕猴桃丁，苹果丁以及香蕉等多种水果，再加上适量沙拉酱，把它们调匀以后就可以食用。
2、搭配面包
那些完全熟透的牛油果可以搭配面包一起吃，因为那些自然成熟的牛油果果肉细嫩，就像天然奶油一样，把它切开以后用小勺挖出，里面的果肉，直接涂抹在面包表面，然后和面包一起吃下去，口感特别好。
3、搭配酸奶
牛油果和酸奶搭配在一起吃，也是它的常见吃法之一，在吃的时候需要选择那些完全熟透的新鲜牛油果，把它切开以后挖出里面的果肉，放在料理机中，再取200克酸奶，直接放到料理机中，让料理机开始工作，把它们搅拌均匀以后取出就能食用。制好的牛油果酸奶，放在冰箱中冷藏几小时以后取出再吃时，口感会更加诱人。
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