民以食为天。 潮汕美食名扬天下，美食是汕头的重要城市名片之一。 市人大代表徐俊雄提出《关于推广美食文化，打造美食城市名片的建议》。 近日，相关单位进行了回应。
市人大代表：
由政府主导推广美食文化，建设美食广场
市人大代表在建议中提出，由政府主导推广美食文化，建设美食广场，创建文明城市、美食之乡的名片。通过统一建设，集中宣传，有利于放大影响；集中管理，保证食品卫生安全；合理规划，既增加消费便利，也避免扰民和影响城市交通。
并提出“收回锦丰美食广场管理权，建设成常态美食广场”“利用西堤水产批发市场优势，形成综合美食街”“利用牛田洋特有的旅游资源，组织建设以青蟹为主题的特色农家乐美食集群”等具体意见。
相关部门回应
抓紧谋划在东海岸建设特色美食商业街区
市文化广电旅游体育局（文物局）在回应中提到，提案中所涉及的有关问题均不属该局的工作职责，但该局及时将提案转有关会办单位研究，并进行回应。
其中，关于市人大代表建议“由政府主导推广美食文化，建设美食广场，创建文明城市、美食之乡的名片”的问题。各有关会办单位表示支持并形成共识。
金平区政府
金平区政府建议以政府为主导，立足区域实际，高标准、高质量、高起点做好规划设计，在重点发展区域规划建设美食集市或美食广场；
潮阳区政府
潮阳区政府建议由政府主导的同时，鼓励社会资本积极投资建设；
市自然资源局
市自然资源局建议发挥各区县的积极作用，综合现在资源条件，在各区县各选址一至两处建设美食广场、美食城或美食一条街。
华侨经济合作试验区
关于“收回锦丰美食广场管理权，建设成常态美食广场，引入海鲜大排档，潮汕美食坊为主，潮汕小食为辅的美食广场”的问题，华侨经济合作试验区认为该美食城为临时设施，目前已超过核准时限，华侨试验区管委会计划根据规划情况对该地块进行调整建设。
同时正在抓紧谋划东海岸新城新溪片区“夜经济”项目，以临时用地的方式建设特色美食商业街区。
建议在小公园打造潮汕特色小吃示范店或潮汕文化主题餐厅
关于“利用西堤水产批发市场优势，借鉴珠海湾仔海鲜街模式形成前店后市的特色海鲜大排档为主，牛肉火锅，潮汕小食为辅的综合美食街，与小公园景区形成联动，形成美食带动旅游，旅游宣传美食的互动效应”的问题，金平区政府建议以政府为主导，立足区域实际，高标准、高质量、高起点做好规划设计，在重点发展区域规划建设美食集市或美食广场。
结合顺昌街区文旅示范项目、申报“世界美食之都”和创建文物保护利用示范区等项目，在小公园片区国平路、升平路等路段先行建设具有本土特色的潮汕美食（手信）一条街，进一步丰富周边的文艺人才一条街、非遗大师工作室、非遗文化一条街等业态，着力将这一核心区域打造成小公园文旅融合示范区域。
同时抓住汕头市谋划申报创建世界美食之都的有利时机，将小公园片区知名美食店和“老字号”美食店（如：牛肉丸、广场豆花、老妈宫粽球、老潮兴粿品、飘香小食等）进行整合串联，打造潮汕特色小吃示范店或潮汕文化主题餐厅。
鼓励牛田洋片区发展具有本土主题特色的农家乐餐饮食肆
关于“随着牛田洋快线的建设，利用牛田洋特有的旅游资源以及'牛田洋青蟹'的美名，有组织建设以青蟹为主题的特色农家乐美食集群”的问题。
市农业农村局认为该建议符合牛田洋片区的发展定位，具有较大的可行性，能有效带动牛田洋片区的发展。特别是天港、大场社区，位置近海，居民有淡水捕捞、养殖的传统，大片低洼田已开发为虾、蟹养殖水面，同时天港的“牛田洋番石榴”也名声在外。当前，该片区已有一批“农家乐”“渔家乐”等特色农家美食集群。
我市将在牛田洋片区创建金平区现代水产产业园，以汕头市冷冻厂为牵头实施主体，共同参与实施主体5家，带动辖区5万亩以上水产养殖基地高质量发展，联农带动辖区内上千户养殖户增收致富。产业园总投资约6000万元，其中市级财政资金1000万元，企业自筹配套5000万元，将建设包括牛田洋青蟹在内的多个标准化水产养殖与示范推广基地。
金平区政府建议充分发挥牛田洋得天独厚的生态环境和农产品特色优势，借助牛田洋青蟹国家地理标志产品保护工作的推进，将牛田洋青蟹、天港木仔、莲藕等特产食材包装打造推向市场，鼓励发展具有本土主题特色的农家乐餐饮食肆，形成美丽乡村特色项目。
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来源/汕头市人民政府官网