作为一个80后,还记得小时候村里每家都养一两头猪,院子里都会建个小猪圈,吃不完的剩饭剩菜,都可以喂猪,到了年底,家家户户轮着杀猪吃杀猪菜,那时候过年可是真有感觉。随着时间流去,村里老人一个个逝去,养猪的也变少了,年轻人外出求学、上班,父母辈的要么出去打工,要么承包土地种植或养殖,像以前那种家家户户养一两头猪的人几乎没有了,是什么原因造成的呢?

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一、养猪又脏又累,年轻人不爱养猪

农村散养户养猪,猪场比较简易,没有净区和脏区,也没有完整的生物安全范围,也没有自动料线和自动刮粪,养猪环境比较差,每天上料喂猪和清理粪便是主要的工作内容,这样与猪直接接触时间比较长,工作过后身上总是有猪粪味,而且这种工作相比较市里的工作,又脏又累,很多年轻人不太喜欢。就在我以前服务过的猪场,见到很多年轻小伙子,来猪场呆一两个月就受不了不干了,不像我们刚毕业的时候,都要在猪场泡几年才出来。

二、农村劳动力流失,养猪的人少了

现在去农村走一走,基本都是老年人居多,在村头一坐晒太阳,不到节假日,村里街道上几乎看不到年轻人,父母辈的还有劳动力的基本都会选择去城里打工,赚点钱养老或者贴补子女。而一部分留在农村的中年人,一般从事种养殖的,都会承包土地或者建养殖场,很少有人养几头猪、几只鸡、种一两亩地,那样利润低还赚不到钱。

三、养殖往集约化发展,规模化养猪才赚钱

现在养猪场与以前养一两头猪的情况,目的不一样,以前养猪是自己家吃肉,现在养猪主要是为了赚钱,集约化养殖才能把成本压低。就像我们村,10年之前还有三十多户养猪,家家养二三十头老母猪,一年出栏三四百肥猪。现在只有一户养猪,原来也是三四十头母猪,现在发展成家庭牧场,两口子再加上外面雇的两个人,一共养了100头母猪,一年出栏不到2000头肥猪,去年一年赚了100多万,在村里也算是赚钱比较多的了。

四、养猪风险和成本增加,很多散养户退出养猪业

近几年养猪确实利润比较高,但是养猪风险也增加不少,周边村里很多散养户都是受到非瘟影响而清场,猪价升高后,引种成本增加,一头二元母猪(100斤)要四五千左右,一头断奶仔猪要1500元以上,建立猪场成本也提高不少,1000头肥猪育肥场,建设成本要50万-100万。

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五、养猪技术和饲养管理水平要求越来越高

十几年之前养猪没有打过疫苗,现在养猪要免疫猪瘟、伪狂犬、圆环、蓝耳、腹泻二联、支原体、乙脑、副猪、链球菌等众多病毒和细菌苗,母猪3-4年时间要免疫70多次疫苗。十几年之前没有这么多复杂的疾病,家家养猪疾病也很少,现在养猪经常听到周围谁家养猪有发病了。以前那种养一两头猪的时代早已经过去了,现在养猪对于技术和饲养管理水平要求越来越高,养猪也成了专职,不是副业。

综上所述,农村年轻人选择外出打工和上班,农村劳动力缺失,养猪人少了。相比小时候家家养猪的情况,现在农村养猪已经慢慢往家庭牧场转变,由以前的副业变为专职,且对养猪技术要求越来越高,随着养猪风险和疾病增多,农村养一两头的养猪人越来越少了。