这家蔬菜店你常去吗？韭菜、芹菜都被检出问题，当心中招！

蔬菜是我们每天必不可少的食物，也是维生素等营养的重要来源。韭菜和芹菜都是营养价值非常高，而且食用率比较高的蔬菜，经过烹饪之后也是十分美味。

但最近，西安市市场监督管理局官网发布通告，查出这两种蔬菜都出现不合格的情况，咱们一起来看看。

在西安曲江新区奥迪妈妈蔬菜零售店抽检的韭菜，经检验毒死蜱项目结果为0.2mg/kg，标准规定为：≤0.1mg/kg，经检验超标2倍，不符合国家食品安全规定。

在西安曲江新区奥迪妈妈蔬菜零售店抽检的芹菜，经检验毒死蜱项目结果为0.9mg/kg，标准规定为：≤0.05mg/kg，经检验超标18倍，不符合国家食品安全规定。

什么是毒死蜱？

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，对人体健康有一定影响。

随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。

所以，农药残留问题也是不可能百分百避免的，那么在日常生活中，大家在切菜之前，就一定要对蔬菜进行浸泡和清洗，瓜果类的可以在洗完之后做削皮处理。

对于上述抽检不合格的蔬菜，西安市市场监督管理局已按照食品安全规定，对生产者和经营者依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。