几年前，方便面还是多数消费者口中“不健康食品”的典型代表，偶尔只会在旅行、宵夜、不做饭的时候勉强吃一下，然而这几年，方便面似乎在“洗白”的道路上越走越远，成为家喻户晓的网红美食，身价也接连翻了好几倍，买一碗十分畅销的高端方面，动辄就需要花费十几二十块钱！
王者归来，身价翻倍，颠覆传统
2013年传统方面达到了顶峰，全年销售量高达462.2亿份，此后销量就一路下滑，直到2016年才有所起色，而2016年方便面迎来了前所未有的变革:即迈向高价！
此后，市场上动辄一二十块钱的高端方面风起云涌，如拉面说、劲面堂、 Express速达面馆、极味鲜，这也是消费者第一次感觉到：原来方便面也可以这般丰富多彩，不仅限于传统的老味道。
现如今高价方便面，已经成为了众多消费者日常餐饮首选，它甚至一定能够和外卖齐名，有消费者曾直言:外卖动辄30块钱一份，还不如买一份高端方便面更划得来！
高端真的能够挽救市场吗？
2017年自从中国出现高端方面之后，市场行情有所好转，年销售量在389.7亿报比2019年整体提升1.17%，2018年整年增幅同比上涨了4.5% ，方便面市场持续回暖现象已经非常明显！
2019年至2020年乌苏的高端方便面，借助直播和网络销售平台走进了千家万户，并且“所见即所得”的真材实料，回馈给消费者不一样的美味，不少消费者笑称:方便面的图片效果不再“仅供参考”了。
产品换代升级，高端不意味着高价
毫无疑问，高端方便面的回归，是整个方便面产业在实现产品自我升级换代，它满足了时代的要求，也满足了消费者的需求，如今消费者在挑选方面时，能够拥有更多元化的选择！
话说回来，高端不意味着高价，消费者可以接受高价的方面，但是所获得的食物，要与所呈现的价值相匹配，如果商家一味用价格来标榜高端，而没有在内容和口味上下功夫，那么失去是市场或许是早晚的事情！