关芳
CCTV-1《生活圈》新媒体主编
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今天是“帮主”陪伴你的
第529天
嗨，大家好
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10月17日
中国疾病预防控制中心官网发布消息称
近日
中国疾病预防控制中心
对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中
从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中
检测分离到活病毒
这是国际上首次在冷链食品外包装上
分离到新冠活病毒
并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染
1
从冷链食品外包装
分离出活病毒的意义
本次从青岛冷链食品外包装分离出活病毒，是首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间，提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能。
在特定环境条件下，物品表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染，感染风险人群主要为冷链物品从业人员。本发现提示，在防范境外感染者输入的同时，需注意在境外被病毒污染的冷链物品将病毒输入的风险。
2
我国市场流通冷链食品
被新冠病毒污染的风险很低
近期，我国有关部门对冷链食品开展了新冠病毒核酸抽检。截至9月15日，全国24个省份报送了298万份检测结果，其中冷链食品及包装样品67万份，从业人员样品124万份，环境样品107万份，仅在22件食品及包装中检出新冠病毒核酸阳性，病毒核酸载量较低，此前未曾分离到活病毒。
3
普通公众接触或食用
冷链食品的感染风险很低
现有研究和防控实践显示，新冠肺炎不是食源性疾病，未发现通过摄入食物导致感染的情况。迄今为止，也尚未发现消费者因接触污染的冷链海产品而感染的病例，我国消费者感染风险极低。新冠病毒的主要传播途径仍为经呼吸道飞沫和密切接触传播。同时，我国相关部门已经加大了进口冷链食品新冠病毒监测、消毒等措施，普通公众注意保持清洁、生熟分开，可以正常购买和食用进口生鲜。
4
相关行业从业人员日常防护建议
病毒污染的物品上特定条件下尚存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者感染，主要为相关行业从业人员。国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组近期印发的《新冠肺炎防控方案（第七版）》已要求各地落实冷链食品相关从业人员的日常防护、健康监测和核酸主动筛查，改进生产、加工和交易环境卫生条件，降低从业人员感染风险。
中国疾控中心建议工作中经常与具有较高新冠病毒污染可能的冷链产品密切接触的行业从业人员，如从事冷链产品装卸、加工、销售等的人员，需增强防护意识，做好日常防护，避免皮肤直接接触可能被污染的冷链产品，接触冷链产品后未脱掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成后需立即洗手消毒，定期进行核酸筛查。
我们时时刻刻都处在数以万计的
各种细菌、病毒、真菌等微生物的包围下
可以说它们“无处不在、无时没有”
要让入侵者无机可乘
就要每天都保持强大的免疫力
到底要怎样做才能科学地提升免疫力呢？
复旦大学附属中山医院营养科高键主任认为
免疫力的提升需要从平衡的膳食
健康的生活方式、科学的营养补充三方面入手
1. 平衡的膳食遵循《中国居民膳食指南》的推荐，保证食物的多样性，多吃蔬果、奶类、大豆；适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐、少油、控糖、限酒。
2. 健康的生活方式要做到适量运动、充足睡眠、戒烟限酒、调整心态。有规律的中等强度的运动可使外周血中免疫细胞数量增多，清除病毒的能力增强。同时，抗炎因子的产生增多，使机体免疫功能增强。但运动也要张弛有度，因为长期高强度的运动，反而会使免疫功能受损。
3. 科学的营养补充随着生活节奏越来越快，很多人选择快餐或方便食品，饮食质量不够高。所以，营养学界也倡导适量额外补充一些营养素来满足机体的需求。
对提升免疫力有帮助的营养素主要有以下几类
儿童：处于生长发育快速期，对蛋白质需求较大，需要保证每日优质蛋白质的摄入。另外，儿童消化系统发育尚不完善，容易出现腹泻等消化道问题。中华预防医学会推荐，可以使用益生菌改善儿童的肠道功能。另外，还要注意补充维生素和矿物质，提升儿童的免疫力。
女性：往往由于节食导致营养不均衡，不仅影响免疫力，还影响女性的美丽。因生理结构和激素水平的影响，女性便秘的发生率远高于男性。因此，女性需要注意补充益生菌、膳食纤维、酵母β-葡聚糖，不仅可以保持肠道健康，提升免疫力，这些营养素的补充也是女性外在美丽的重要基础。
男性：由于工作压力大、高油高脂食物摄入过多，会出现“四高”问题，即高血压、高血脂、高血糖、高尿酸，这些是心肌梗死、脑卒中等严重疾病的危险因素。近几年关于中年男性死于心血管疾病的报道屡见不鲜，因此，我们需要关注男性健康。男性可以补充膳食纤维和益生菌来帮助肠道排出油脂，建立肠道屏障功能，也可以补充酵母β-葡聚糖提升免疫力，保持身体健康。
老年人：慢性基础疾病多发，免疫功能低下，是新冠肺炎病毒的易感人群，也是其他疾病的高危人群。关注老年人的健康需要在控制好基础疾病的情况下，补充优质蛋白质，保持基础营养的供应；还可以补充抗氧化剂，从源头上清除过量的自由基，保护心血管系统；益生菌和膳食纤维可以帮助改善老年人的肠道功能，提升整体免疫力状态，帮助老年人抵抗各种疾病。