天气越来越冷了，空气也愈发干燥，又到了吃梨的时候。俗话说：一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。梨富含水分、维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，秋季吃水果非梨莫属。
不难发现，眼下各处的早市、超市、水果摊到处摆着各式各样的梨，雪花梨、皇冠梨、南果梨、烟台梨、鸭梨……梨子的营养价值很高，是非常适合秋季食用的水果。秋天为什么要吃梨呢？
秋意渐浓，很多人感觉没精神、睡不好吃不香、皮肤干燥、大便不通畅……这是因为您秋燥了。秋季饮食要顺应时令，常言道：秋吃果。虽说秋季能吃到的时令水果有很多，但此时最该吃的并不是葡萄、橘子、石榴、香蕉，而是梨！
老人常说：秋梨最养人。但我们也听说过“男怕柿子，女怕梨”的说法。梨是寒性水果，不仅女孩子吃太多反而不好，其实老人、孩子也不适合生吃梨。秋季吃梨好处多，但如果您不懂吃，可就亏大了！秋天怎么吃梨更好呢？
把梨制熟吃，寒性就会降低很多，梨的功力并没有减少哟。用梨能做出很多好吃的，比如冰糖炖梨、梨罐头、银耳雪梨汤、秋梨膏等，每种都风味独特。今天就教您一道美味又简单的牛奶炖梨。
深秋季节，吃一个牛奶炖梨，不仅润秋燥，小脸还能变水灵，皮肤越差吃越好。天冷后，吃葡萄吃橘子，不如吃它，每天吃点，精神饱满真舒适！牛奶炖梨怎么做？来看详细做法吧！
所需食材有梨1个、百合干1小把、红枣4颗、牛奶和冰糖适量、枸杞和干桂花少许。阴虚火旺和湿热体质不要放红枣和桂花，不知道如何分辨体质的朋友可以留言问我。
把百合、红枣和冰糖放入梨盅里，用一个稍微深一点的容器盛放，入锅进行蒸制。上汽后半小时。提醒您，自制牛奶炖梨必须用老冰糖！
要如何分辨呢？老冰糖应为甘蔗汁原色，不是白色的；因没有精加工，所以它应该是不规则的形状；清澈无杂质，闻起来没任何异味，用手抓一下，表面应该很干燥而不能发潮。尝一尝清甜适度不甜腻。
天气一天比一天冷，风干物燥也将成为秋冬气候的主要特点，再加上有些朋友急于贴秋膘，秋燥的表现就会更加明显，此时多吃些时令的水果补充水分再好不过了。梨子富含水分，吃葡萄橘子都不如吃它！
梨子是我从小吃不腻的水果。做成牛奶炖梨解馋又养人，清甜的梨子中带着奶香，香甜软糯的馅料也好吃极了！这样吃梨，不仅大饱口福，也不会寒凉了，精神饱满真舒适！您觉得我做的牛奶炖梨好吃吗？抽空也试试看吧！
您喜欢吃牛奶炖梨吗？趁着秋天是吃梨的最佳时机，赶紧行动吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！如果文章对您有帮助，就请转发给身边的亲人和朋友吧！
天冷了，吃葡萄橘子不如吃它，每天吃点，精神满满过秋天。
百合干清洗干净后，浸泡1小时。多泡一会儿，这样不仅可以去除掉百合的部分苦味，蒸制时口感也更容易软糯。
把梨子清洗干净，削去梨皮。从梨的顶部切下一小块做盖子，用勺挖掉果核儿。去核时要细心一些，不要把底部戳漏了。
只有老冰糖才有润肺止咳、防秋燥的作用，白糖或单晶冰糖不行，别不懂。
梨蒸好后，倒入牛奶，盖上锅盖后小火再蒸5分钟，火力不要太大哟。取出后撒入干桂花和枸杞就可以享用啦。
小提示
如果想吃口感更加软糯一些的，可以再延长些蒸制的时间，您可以根据自己的喜好来调整。
牛奶不要长时间高温加热，小火温热了就可以了，以保持营养不流失。
挑选梨子时，要选果形端正，果皮薄的，这样的梨肉质更脆且水分足，味道也甜。