猪血是很多人都比较喜欢的食物，虽然有一部分人接受不了猪血的口感和味道，但是并不影响其他人对它的喜爱。很多老一辈的人经常会说，多吃猪血可以清肺。事实上，猪血的作用并不是清肺。
我们都知道如果空气中的粉尘很多，随着人体的呼吸会导致这些粉尘被吸入肺部，而我们吃到身体里的猪血却处在大肠中，要知道消化道和肺部是互不相通的，所以吃猪血是无法做到清肺的作用的。但是，猪血真正的作用可能比清肺更加有用，很多人都没有吃对。
猪血真正的作用：
猪血可以起到补充气血的功效，气血充足就会使心脏功能得到强化，我们都知道身体的所有器官都和心脏有着密切关联，心脏得到加强，肺部也就得到了强化。所以，虽然猪血不能清除肺部粉尘，但是却可以强化肺部功能，也许比单纯的清肺更加有效。
一个人的容貌和气色是分不开的，如果气色不好，即使是再漂亮的人也会显得暗淡无光，所以气色对容貌的影响是非常大的。而气色和气血也是分不开的，当人出现贫血的症状时，往往形象都不会太好。而猪血正是可以补充人体气血的食物，自然就可以使人气血充足，让你的气色更加红润有光泽，间接的起到了美容养颜的功效。
衰老一直是人们比较关注的事情，人在年龄大了之后就会出现记忆力下降，甚至老年痴呆的现象出现。而猪血中含有的磷脂，会使体内一种叫做乙酰胆碱的含量增加，可以让神经细胞之间迅速联系起来，有效的改善大脑的记忆力。所以，如果有早期老年痴呆症状的人群，应该适当多吃一些猪血。
值得提醒的是，猪血虽然好，但是不能过量食用。猪血中的铁元素含量比较高，过量容易身体消耗不了如此多的铁元素，这会给身体造成很大的负担，并且还会影响到其他矿物质的吸收。而且，大量的食用猪血，猪血中含有的一些有害物质也会对人体造成伤害，所以再好的食物也要控制食用的量。
除了要控制猪血的食用量之外，在吃猪血时一定要煮熟，虽然猪血的好处很多，但是不煮熟还是会有很多细菌的存在。另外因为猪血中的胆固醇含量较高，所以血脂偏高和高血压患者是不建议食用的，否则很有可能使病情加重。
除此之外，猪血的清理也是十分重要的，因为猪血的表面是非常不干净的，如果不经过清理就食用很有可能会对身体造成不必要的麻烦，刚买回来的猪血一定要做好清理工作，可以用开水烫一下，不仅可以起到清理的作用，还能够有效的去除猪血的腥味。
总的来说，猪血对人体的好处是非常多的，但是也要注意不能食用过量，否则反而会对身体造成负担。