花不迷人人自迷，酒不醉人人自醉。这充分说明了心理作用的强大功能。“茶亦醉人何必酒，书能香我何须花”，所以使人醉的未必是酒。只要是自己沉醉热爱的，同样醉人，比如茶。
茶所带给人的精神层次的感受，让多少文人墨客为之倾倒。为茶吟诗作赋，填词写作，著书立说，丹青茶画者络绎不绝。乾隆皇帝更是用“不可一日无茶”表达了对茶的钟爱。
这里说的醉茶可不是因为我们空腹饮茶、饮过多浓茶而引起的反胃、乏力现象的醉茶。而是指茶带给我们精神上的“醉茶”，是一种心灵上的醉茶。
试想邀三五好友，闲坐一隅。雅致的茶室里，手握小巧晶莹的茶杯，鼻茶香悠然，仿佛进入了“两腋清风起，我欲上蓬莱”的仙境，哪有不醉之理。这种精神上的醉，是一种感受，一份愉悦的心情，是茶香以及环境氛围所营造出来的结果。简而言之，是茶不醉人人自醉。
茶的境界并不是人人可以获得的。鲁迅先生就说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。“对于一个还要为生计奔波劳碌或整天沉湎于灯红酒绿的人来说，茶只是一种偶尔用来解渴的东西，相比于茶，他们更爱酒。
刘姥姥进大观园时，同一盏茶，贾母和刘姥姥会品出不同的滋味来。至栊翠庵时，妙玉烹了茶来，贾母让刘姥姥尝尝。刘姥姥是一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”
这是因为刘姥姥是庄稼人，浓茶才能更好的解渴解乏。虽说喝茶跟品茶的环境和品茶的经验有关，但在这里品茶者自身的生存环境和自身的气质、修养占据主要因素。
酒醉往往是一种麻醉，是一种逃避，是暂时的解脱。即使因喜庆而喝醉了酒，酒醒之后的空虚，哪还有快乐的心境？而醉茶是一种心灵的洗礼，是一种超脱，它可以让人从心底里把烦恼消除。醉茶与醉酒，是两种不同的人生境界。
“茶亦醉人何必酒”，并非是否定酒，而是旨在提倡一种更理性、更高雅而又更有益于身心健康文明的生活方式。越来越多的人醉于茶的韵味，而嗜酒酗酒的人，也慢慢变得少了。