螃蟹是一种海洋生物,像鱼一样有着淡水鱼和海鱼之分,海蟹大部分都是生长在海里或者近海区域,而河蟹就是人工养殖的,生长在淡水河塘中,两种在形状和味道上有着一定的差别。

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螃蟹属于甲壳类动物,受到螃蟹的成长轨迹影响,秋分时节是螃蟹生长最好的季节,每只螃蟹成长的非常肥,这也就说明这是蟹肉最丰富的时候,口感最浓郁的时候,味道最鲜美的时候,就像是果子只有到了季节成熟的味道才会更加鲜美。

本身螃蟹就具有很高的营养价值,特别是秋分的螃蟹,是最适合食用的,内部富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、维生素等物质能够给人带来丰富营养,同时吃螃蟹也是一种味觉上的极致享受。

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市场上的螃蟹分为河蟹和海蟹,虽然两种都是螃蟹,但是区别还是很大的,很多人觉得海蟹比较好吃,味道胜过河蟹,可也有人觉得河蟹味道比较好吃,其实这还是看个人口味。想要吃到肥美的蟹膏,还是建议大家挑选河蟹,而且现在也是到了大闸蟹收获的季节,是一个很适合吃大闸蟹的时机,喜欢吃螃蟹的可以买点尝尝,不过螃蟹还是比较腥,制作过程中需要去做去腥处理。

螃蟹的做法都是多种多样,美味的食材不管是怎么烹饪都能够很好吃,清蒸螃蟹,要想吃到螃蟹纯真的鲜味,最合适的烹饪方式就是清蒸,这样制作出来的螃蟹吃着既美味,看相也是很多。爆香炒螃蟹也是很受人欢迎的一种烹饪方式,很多大排档还是餐厅中都是以这种口味去烹饪的,螃蟹的鲜美加上辣椒的衬托,口感上会给你一种很不错的满足感觉,吃着这样的螃蟹就是给人一种味觉上的享受,受到很多吃螃蟹爱好者的喜欢。

螃蟹煮熟之后喜人的色泽,看上去就能给人一种很强的食欲,且营养价值很高,这个季节的螃蟹更是展现出了它完美的肌肉,等着大家去吃它,想想就让人垂涎三尺,心动就行动。好啦,喜欢我就关注我吧。