花生制作秘籍，这样做的花生，和饭店里的一样好吃

一个房子中住着一个白胖子，大家想想都知道说的是花生，花生营养美味，被称为十大长寿食品之一，今天就给大家分享和饭店一样美味的花生制作小技巧。

花生的烹饪方式很多，我们大家在煮制花生时，可以用平常的炒菜锅去煮制，也可以使用高压锅，高压锅煮制的花生时间上会相对较短，正常情况下5-10分钟即可。

每个人煮制花生的时间都可能不同，花生的品种和花生放置时间的长短都有可能对煮制时间有着影响，新鲜花生煮制的时间会短点，换成年数已久的陈年老花生，煮制的时间就会比新鲜的花生久点。

但是这里需要注意的就是，每个人吃花生的口感都不一样，部分人喜欢吃脆一点的花生，还有一部分人喜欢吃煮烂的花生，如果喜欢吃后者后感的，那么想花生煮制的时间就需要延长。

煮花生小技巧

1、不知大家有没有发现，在外面餐厅或者吃自助餐时吃的花生味道很好，其实这就是在煮花生的时候加入一些辅料，比如：八角、香叶、十三香等，加入这些调料煮制出来的花生会比较有味道，吃起来也会比较好吃。煮制是可以根据自己的喜欢的口味加入适当的调料，喜欢吃辣味的朋友，在煮花生时适当地加入点干辣椒，相比这样口感也会很不错的吧，大家可以试试。

2、煮花生之前需要挑选食材，好的食材是做出美味的关键，其实对于花生的挑选也没有太大的讲究，只要不要挑选到变质或者发霉的花生即可。

3、清洗对于花生来说也是很重要的，花生拔出来时身上都是带着很多泥土，如果我们连壳蒸的话，就需要仔细清洗干净，直到花生表面没有泥土，这样吃起来不会因为泥土影响口感，而且吃着还放心。

花生不管是当作菜系、零食、下酒菜、辅材都是很合适的，但是花生吃多了很容易上火，所以大家吃花生时需要控制量，不要因为花生吃起来很香就疯狂吃，适量最好。