很多人都喜欢吃豆芽，然而外面的豆芽大部分都是用药物来发的，吃多了会担心健康问题.
如果担心外面买的豆芽吃了影响健康，那么我们可以在家发豆芽。在家发豆芽的方法很多，各式各样的，有的用篮子发豆芽，有的挖坑用土用沙发豆芽，有的用桶，有的用油桶等等。
今天我就来分享一下我在生活中发豆芽的小窍门。
我用发豆芽的容器，主要是废弃的电热水壶。现在基本家家户户都有电热水壶，而电热水壶的质量并没有想象中的那么好用，一段时间了就会自己坏掉。当电热水壶坏掉了不要扔掉。我们可以拿它来发豆芽。
这里指的发豆芽是指发绿豆芽，因为黄豆芽现在大部分都是转基因大豆，如果你不是买当年的黄豆，而且不是用来专门发豆芽的种子，那是很难发的。所以我选择发绿豆芽。方法非常简单。发黄豆芽的失败率是挺高的，但如果你想发的话，可以买专门发黄豆芽的黄豆来发。网上有很多卖。这里特别提醒一下，电热水壶不适合发黄豆芽。只适用于发绿豆芽。
首先将绿豆泡一个晚上，如果白天发的话，可以泡个大概8个小时以上这样，没有特别规定，要几个小时，按自己的想法来即可，当然泡的时间不能太短，注意不能沾油。可以直接放到电热水壶里面泡，也可以在外面泡发，再放进电热水壶壶里面。
每天把电热水壶放在水龙头下冲一冲，然后再倒掉就可以了。由于电热水壶的壶嘴有一个洞一个洞的，所以不用担心绿豆会芽跑出来。
经常忘记浇水也没关系。因为它本身在电热水壶里面能起到保湿的作用，而且没有见光，豆芽会长得飞快。 小编我经常一天浇一次水，有时候甚至都忘记浇了，豆芽照样长得非常好。
有的人可能会问，没有东西压豆芽会不会长得很细呢？答案是当然不会。发豆芽的时候不能放绿豆太少，要按一定的量，这个自己发，多发几次掌握就好了。因为豆芽有一定的量，够量的话，它就互相挤压。从而让豆芽变得更粗。也就是说它起到了挤压的作用，不需要用外力挤压。
大约三四天就发好了，豆芽发好了要及时吃，不然的话会越长越细的。会影响口感，不过有些人喜欢吃带有一些叶子的豆芽。
怎样方法？是不是超级的简单呢？想要发豆芽的朋友可以用这个方法试试呢。这个电热水壶发豆芽的小窍门，挺适合懒人发豆芽的，根本就不需要什么技巧就能发放心健康豆芽。