新零售催生的不仅仅是购物科技感体验，还带来了多种产业诞生，生鲜电商就是其中之一。追赶这股新零售风潮的巨头在这几年前赴后继，都说沉淀下来的将会是行业巨头，然而事实却并不是这样。
近日，互联网巨头美团旗下新零售生鲜门店“小象生鲜”北京方庄店已经于本月初关门停业。至此，美团试水的线下生鲜新零售项目进入了“清退”倒计时，全国7家门店，目前仅剩北京望京博泰店1家门店。
追风少年美团，从生鲜电商转向新领域
据纳食了解，这次被关闭的方庄店，严格意义上是美团小象生鲜的第一家门店。
2018年5月，小象生鲜位于北京方庄时代life广场的全国首店开业，同时，北京望京地区的门店掌鱼生鲜升级为小象生鲜。掌鱼生鲜是美团在2017年7月开设的生鲜零售测试门店，方庄店在早期关注度更高。
小象生鲜本质上是一家生鲜零售超市，跟传统超市最大的不同，是其互联网属性很强，比如用户可以在App下单，店铺配送，菜不是按斤卖，而是按份卖，同时生鲜占比很高，现场烹饪海鲜是一大特色。
方庄店面积为2000平米左右，其中堂食部分约为200平米，分为5个档口，店内设有烘焙、果蔬、日配等多个区域。
小象生鲜诞生的背景是，2018年国内“新零售”的概念炒的火热，互联网公司要用技术手段改革传统零售。当时美团给自己定下的目标是，在2018年开出20家店，2019年开出50家店。
当然，这些目标都没有实现。
事实上，小象生鲜一共开出了7家门店。2018年7月，小象生鲜进驻无锡，两个店分别选址无锡京东广场及茂业时代广场。这是小象除北京之外进驻的第一座城市。2018年10月，小象生鲜进入常州，三店同开，其中的莱蒙店总面积超过5000平米，是小象生鲜面积最大的一家门店。
短短5个月，小象生鲜在全国3个城市，开出了7家门店。但是，扩张计划也就到此为止。
2019年4月，美团同时关闭小象生鲜在无锡和常州的5家门店，仅剩北京2家。这5家门店都没有挺过一年时间。
通过纳食舆情监测发现，这几年小象生鲜在业内的口碑并不是很好，已经跌入负数。
关停小象生鲜背后是什么？
2018年小象生鲜一口气开出7家门店时，负责美团生鲜新零售业务的是姜跃平，他是原大众点评高管，美团和点评合并后进入美团。2018年10月，美团高级副总裁陈亮调任小象事业部任负责人，姜跃平出局。
陈亮接手后，小象生鲜就改变了策略，从扩张调整为保有。姜跃平最后一次出现在公开场合是在2018年10月小象进驻常州的开业仪式上，他成为“最后一个离开美团的大众点评高管”。整个2019年，小象生鲜都在收缩。
最典型的一个细节是，小象生鲜曾计划进军上海，那是生鲜必争之地。2018年10月小象生鲜在上海静安区一购物中心搭建完成“即将开业”围挡，但这个店面后来一直没有开业。
小象事业部前员工苏志刚告诉深燃财经，陈亮接手后，小象事业部的重心开始转移，一方面是收缩重资产的生鲜超市业务，另一方面是探索模式更轻的生鲜模型，孵化了“美团买菜”。
美团在2019年4月关停5家小象门店之前，就已经在北京和上海上线测试美团买菜，同时对标叮咚买菜和呆萝卜。小象生鲜不再是美团的重点业务。
望京博泰店这一家美团仅存的小象生鲜门店还在正常运行，深燃财经在店内发现，商品都是贴的“美团买菜”标签。店外等待的美团骑手，全部打的是“美团买菜”品牌。
2020年7月，美团成立“优选事业部”，入局社区团购赛道，同时小象事业部更名为“买菜事业部”，这表明在一线城市，美团基本放弃了小象生鲜的线下店模式，方庄店的关闭，就是迟早的事情了。
躲过2019生鲜电商们的墓地，却难逃2020
自从2017年“新零售”一词出现，之后延伸出来的新项目可谓是不胜枚举，生鲜电商只是其中之一，2019年开始全国掀起生鲜电商热潮，但也是生鲜电商们的墓地！为什么？纳食带你看看这些你就明白了。
4月，顺丰旗下的社区生鲜超市品牌“顺丰优选”在全国范围内关闭线下门店。
5月，阿里的“盒马鲜生”首次关店；
7月，永辉超市旗下“超级物种”上海首家门店五角场万达店关店；“鲜生友请”涉嫌非法吸收公众存款，关闭全部门店：2019年5月上旬，估值已经超过10亿元的“鲜生友请”宣布其全部门店暂停营业。
9月，社区电商平台爱鲜蜂疑似停止运营，已下载的应用内页面显示空白状态。
10月，阿里巴巴旗下冷链物流专网――阿里被投公司易果生鲜“安鲜达”被曝于2019年10月底开始全面解散。
12月，“妙生活”集中关店被曝资金链问题：社区生鲜电商平台“妙生活”日前也被曝正大量关店，结束在这一垂直领域的探索。“吉及鲜”融资失败?店铺关门。“我厨”官网和APP均已暂停服务：12月11日，生鲜电商“我厨”被发现其官网和APP均已暂停服务。
大家看到的是在业内规模比较大的生鲜电商，而那些规模小的又有多少能坚持下来的呢？生鲜电商依然是风险性极高的项目，这几年我们看到过的供应商拿不到货款要死要活的新闻还少吗？哪一家能真正让你从中获利，不拖欠货款？下一个生鲜巨头倒下的又会是谁？
本文综合于深燃财经、网络
图来源纳食、深燃财经
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