河北一家调和油出事了，被检出违禁添加剂，你家厨房有吗？

调和油是人们日常生活中经常食用的一种油，它是将两种或两种以上食用油脂进行科学调配，弥补单一品种食用油脂营养功能结构不合理的缺陷，即满足人们的口味嗜好，又顺应人们的生理营养需求。

但是，最近河北省市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中有1批调和油不合格，情况如下：

万全区孔家庄镇武志宏蔬菜调料店销售的青县邵康香油制造有限公司生产的食用植物调和油，乙基麦芽酚检验值为35.7μg/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全规定。

乙基麦芽酚大家可能比较陌生，它是一种香味增效剂，有风味“乳化作用”，可使两个或两个以上香味更加调和，让整体香味更统一，同时去除原料的杂味，保持长久的清香，让食用油产生令人满意的风味。还有防腐性能，可有效延长食品储存期。

但是，该物质过量食用对人肝脏有影响，引发骨骼和关节提前脆变、癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。根据相关国标，乙基麦芽酚在食用油中不得使用。

河北省市场监督管理局表示，已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

调和油的食用频率较高，其安全性直接关乎身体健康，所以平日里还是尽量选择购买大品牌质量好的油。如果发现不合格的情况，积极向有关部门举报投诉。