中国白酒的代表是茅台吗?是五粮液吗?

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众所周知,白酒的酿造受环境气候特产的影响。要想产出好的白酒,地理因素非常重要。通常我们认为白酒黄金区域在地球北纬28度附近,是大家公认的最适合配制白酒的地带。

我们今天所说的白酒的金三角,是指长江、岷江以及赤水河流域。一角是宜宾、泸州,代表名酒五粮液、泸州老窖等,第二角是四川绵竹,代表酒品剑南春等,第三角就是现在驰名中外的茅台酒所在地贵州遵义,广义上也包括郎酒等赤水河流域。

这些地方拥有一些共同的特点,都具有得天独厚的生态酿酒环境,气候温和,雨量充沛,适合微生物发酵。

那么这个金三角中谁能代表中国,称得上国酒呢?

慢着,在这个区域里面选国酒,山西人坚决不答应。

从2001年开始,茅台申请了9次国酒商标,屡败屡战,直到2012年终于通过工商初审。但一票同行跳出来反对。

反对最凶的不是四川的五粮液,而是山西汾酒。

主要理由有三:

一、汾酒的历史远超茅台

汾酒自称历史长达4000年,早在1500年前的南北朝,就成为宫廷御酒。二百年前,山西盐商到边远的贵州经商,用贵州当地的水和玉米、大麦,采用汾酒的酿制方法造酒,这就是茅台。所以,汾酒是茅台的爷爷。

二、汾酒的荣誉高过茅台

有个故事说1915年,巴拿马万国博览会上,茅台参展,无人问津,工作人员机智地把坛子摔碎,酒香四溢,荣获金奖。可汾酒考证下来说,那次茅台拿的是银质奖章,真正获得金质奖章的是汾酒。

三、茅台的故事是抢汾酒的

茅台总宣称,登上过1949年开国大典的国宴,所以叫国酒。可遵义到1950年2月才解放,开国大典时根本不可能向北京供酒。开国大典其实用的是我大汾酒。

汾酒说的这些,基本都有理有据 。而且,建国后也一直是汾酒更牛。80年代中期,汾酒占据高端白酒一半以上的市场份额。但90年代以后不善经营,很快就被市场化成功的五粮液和茅台超越,沦为二线品牌。没落贵族遇到暴发户,打是打不过了,但要讲历史故事我还不如你,那就太没面儿了。

另一家反对茅台国酒的,当然是五粮液

90年代汾酒没落后,率先成为新老大的是五粮液。

98年,五粮液的酒卖得比茅台贵,利润是茅台的4倍。不作死就不会死。为了占领更多市场,五粮液弄了上千个子品牌和大堆营销公司,占了市场,但坏了口碑,拉低了利润。还三心二意做起了医药、汽车、房地产。

2005年起,作着作着的五粮液发现,利润、市值、酒价,一个个被茅台反超了。眼看着国酒两个字也要被茅台独占成商标,五粮液坐不住了,与汾酒剑南春郎酒等结盟,上告有关部门,终于打碎了对手的小算盘,国酒二字谁都不得用于宣传。

争抢“国酒”两字,不只是占个名字便宜。

2014年,五粮液每100元的酒里包含了21元的销售费用,而茅台只要5块钱。一个好故事,能省下多少广告费。就连说茅台故事造假的汾酒,其实也是个中高手。汾酒产于山西省汾阳市杏花村,宣传语用的是杜牧的诗“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,但据历史学家考证,杜牧说的杏花村不在山西而是在安徽。故事真不真不重要,重要的是你信了。

说到底,一瓶酒里,装的是不值钱的水和酒精,真正值钱的,是那些真真假假的故事和中国人的面子。

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